2006 Sofía Blanc de Blancs, Niebaum-Coppola Estate, California, USA

Este vino espumoso lo abrí para festejar mis 5 años de noviazgo con Pam.

Según me platico el vendedor, este vino lo producen en los viñedos de Niebaum, que ahora son propiedad de Francis Ford Coppola, pero decidió mantener el nombre anterior que ya gozaba de cierta fama.

Es un vino espumoso muy gentil, perfumado con cítricos, durazno y un poco de pera. El sabor frutal tiende al melón y la lima, y tiene un final refrescante y vibrante gracias a las burbujas.

Muy buen vino, perfecto para celebrar una ocasión especial; la botella y etiqueta son muy bonitas, y viene envuelta en papel celofán rosa que le da un toque más romantico. Considerando su accesible precio de US$17, es escelente opción para cuando se necesita de algún vino espumoso.