Archivo del mes: mayo 2008

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  Taller de cerveza en Los Danzantes

  mayo 9, 2008 por piko en Cerveza, Comida, Maridajes, Restaurantes

  Como el jueves pasado, ayer terminamos Lucia, Carlos y yo en Los Danzantes. Ahora, la convocatoria fue para un “taller de cerveza”, el equivalente a un maridaje pero con cerveza en lugar de vino. Como siempre, desde antes de iniciar el taller la atención de primera por parte de nuestros amigos de Los Danzantes, y [...]

  Tags: Bohemia, Casta, Coyoacán, helado, Los Danzantes, mole, pato, res, venado, XX
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  2005 Contraste Merlot-Cabernet Sauvignon-Tempranillo, California, USA y Baja California, México

  mayo 2, 2008 por piko en Catas, Mexico, Tinto, Vino

  Que complicado quedó el título del post no??? todo por el afán de mantener cierta estructura para cuando se vayan juntando ya varias reseñas de vinos. Comó platiqué en el post anterior este vino lo probé durante una muy rica cena maridaje en Los Danzantes el día de ayer. Tuve la fortuna de estar sentado [...]

  Tags: Baja California, Cabernet Sauvignon, California, Casa de Piedra, Hugo D'Acosta, Karl Wente, Merlot, México, Tempranillo, USA
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  Cena Maridaje en Los Danzantes

  mayo 2, 2008 por piko en Comida, Maridajes, Restaurantes, Vino

  Pues ayer fuimos Lucía, Carlos y yo a una cena maridaje en Los Danzantes, tradicional restaurante de Coyoacán. El menú estaba planeado así: Coctel de primavera, con mezcal y pera. Primer plato Fondue de Huitlacoche con pan hecho en casa, acompañado de brochetas empanizadas de queso. Maridaje sugerido: Tabla No.1, Malbec, Aguascalientes, México. Plato fuerte [...]

  Tags: Cabernet Sauvignon, Coyoacán, fondue, Hugo D'Acosta, huitlacoche, Los Danzantes, Malbec, Merlot, mezcal, res, Tempranillo, vino tinto
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