Archivo del mes: agosto 2008
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Cursos de Cocina Asiática en el DF
agosto 12, 2008 por lucy en ComidaHola les dejo la info de un curso que va a dar en el sur de la ciudad IWAO KOMIYAMA del canal Gourmet por si les interesa y tienen tiempo de ir Único día: Viernes 22 de Agosto Los horarios para las dos clases PRÁCTICAS son: 10 a 13 horas y 18 a 21 horas [...]
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Salmón, Espárragos y Pasta Gorgonzola
agosto 11, 2008 por lucy en Comida, RecetasTeníamos la idea de hacer una cena (según nosotros medio ligera, para mi gusto quedó no taaan ligera, pero si muy rica y no tan difícil de hacer) e hicimos salmón y pasta, aquí les dejo la receta por si se les antoja. Poner a marinar salmón con estragón, tomillo, limón, sal y pimienta en [...]
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El mejor capitulo de Iron Chef de la historia
agosto 9, 2008 por piko en ComidaLuego de más de una semana de ausencia por la tremenda carga de trabajo que he tenido, estoy de regreso. Desde que recuerdo soy aficionado a la cocina, no sólo a comer, sino que también disfruto mucho el cocinar cuando hay tiempo… en secundaria me volví fan de los programas de cocina que empezaban a [...]
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2005 Firebird Legend Pinot Noir, Moldavia
agosto 8, 2008 por cohen en Catas, Moldavia, Tinto, VinoLa uva Pinot Noir es el emblema tinto de Borgoña, pero existen otros lugares donde se trabaja, como México, Nueva Zelanda, Australia, Chile y… Moldavia, si leyeron bien, Moldavia. En este pequeño país de la Europa Oriental se han encontrado escritos de la edad media que narran el proceso del vino, y desde 1812 se [...]
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El Mejor Libro de Comida China del MUNDO!!!
agosto 7, 2008 por lucy en ComidaDesde que abres este libro de 1978 (no se preocupen hay ediciones nuevas y no es difícil de conseguir) se ve que es un libro increíble, no solo por el detalle con el que explica las cosas, ni por las increíbles ilustraciones sino por el contenido impresionante de este libro. Me puse a buscar reseñas [...]
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Idea para los Aficionados a la Cerveza
agosto 6, 2008 por lucy en CervezaMe encontré con este video, en el que la orquesta sinfónica de Melbourne (dirigida por Cezary Skubiszewski) usa botellas de cerveza para tocar el jingle de la cerveza Victoria Bitter. Así es que ya saben, si en su tiempo libre quieren hacer música, solo pónganse a juntar envases
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Comida de Antioquia
agosto 5, 2008 por lucy en ComidaHace poco recibí un muy buen libro traído desde Medellín; para decidir que libro comprar la pregunta que se hizo fue “¿Cuál es el libro más vendido de comida antioqueña?” y la respuesta fue sin lugar a duda el libro “La buena: Mesa, de Sofía Ospina de Navarro”. Este libro con aproximadamente 500 recetas de [...]
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El Gran Divino, un dulce vino mexicano
agosto 5, 2008 por cohen en Blanco, Catas, General, Maridajes, Mexico, Postre, VinoEl fin de semana pasado Lucy, Piko y yo fuimos a casa de Alex (morlo en el blog) a una cena con varios vinos y unas entradas (para que Piko y Alex se quitaran el estrés del arduo trabajo de la semana). Uno de los vinos que más nos sorprendió fue El Gran Divino. En [...]
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Entradas Fáciles y Rápidas
agosto 4, 2008 por lucy en ComidaEl fin de semana pasado cocinamos unas entradas que quedaron bien, (según los que las comieron) así es que quiero compartirlas con ustedes por si algún día quieren hacerlas. Turbante de camarón con lenguado Hacer una vinagreta combinando aceite+ cebollín (picado)+ pimienta+limón Hacer tiras de lenguado (medio delgadas) enrollarlas sobre los camarones (previamente pelados) anudándolas [...]
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Cata en el Piso 51 de la Torre Mayor
agosto 1, 2008 por cohen en Catas, Comida, Maridajes, VinoEl pasado miércoles (29 de Julio) Lucy, Piko y yo fuimos a un evento organizado por Club del Gourmet en el piso 51 de la torre mayor dirigido por el Sr. Gabriel Picard propietario de las Bodegas Michel Picard del Chateau Chassangne de Montrachet en Borgoña. Se presentaron 4 vinos: Chablis 1er Cru Michel Picard [...]
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