La Salamandra

Pues resulta que Cohen se va a su viaje de reconocimiento a Baja, donde visitará muchas casas y probara tantos y tantos vinos. Por este motivo fuimos a comer a un lugarcito que nos gusta mucho mucho en Coyoacán (que por el momento está lleno de pancartas y tiendas con personas oponiendose a la reubicación de los puestos, afortunadamente este lugar no esta tan cerca de todo esto), La Salamandra.

Este restaurante se encuentra en Caballo Calco y ofrece un menú (no muy amplio pero muy bueno) que consiste de entradas como empanadas, chistorra, choriqueso, etc; ensaladas muy ricas (mi favorita es una de palmitos que consiste de una cama de lechugas cubierta por un aderezo de cilantro con rebanadas de tomate y obviamente palmitos, el aderezo es excelente) varios tipos de pasta y salsas para acompañarlas, con ingredientes como queso, vino, tocino, chorizo blanco, champiñones, etc. Y si les gustan las carnes aquí también pueden encontrarse con muy buenos cortes y muy buena carne. Los postres no destacan mucho, pero después de la comida igual y no les queda hambre para el postre.

En cuanto a vinos tienen muy buenos precios (casi todos son Cabernet Sauvignon) y los puedes pedir por copa o botella. Realmente es un lugar muy recomendable para visitar. Así es que si quieren buena comida a un muy buen precio den una vuelta por Coyoacán para probar este lugar.