Este vino de Nueva Zelanda es de la casa Lawson’s Dry Hills fundada por Ross y Barbara Lawson en 1992. Esta casa se inició con una filosofía muy clara “producir vinos con gran carácter a precios accesibles”. Lawson’s Dry Hills también se distingue (según Ross Lawson) por ser la primera bodega en el mundo en cerrar sus botellas con tapa-rosca.
Marlborough es una región de Nueva Zelanda que se encuentra en la zona noreste de la isla del sur. En esta zona, a finales de los 70´s, se empezó a producir muy buen Savignon Blanc, lo cual impulso a Nueva Zelanda a seguir impulsando su industria vinícola.
Algo que me llamo mucho la atención fue el 25% de barrica. Esto significa que el 75% del vino se procesa en recipientes de acero inoxidable y el otro 25% se deja en barricas de roble francés (nueve meses para nuestro Pinot Noir). Después de ese tiempo se junta lo que esta en barricas con lo que esta en los recipientes de acero inoxidable.
Otro dato de este vino es que Robert Parker le otorgó una calificación de 90+, lo cual (como referencia) significa que es un vino excelente.
Un Pinot Noir de color rojo rubí muy brillante. En nariz se sentía mucho el aroma de fruta, cereza, ciruela y zarzamora, en el fondo tenia unos toques muy sutiles de café y vainilla. En boca un vino muy elegante, suave, sedoso, fresco, ligero, con un final largísimo y muy fácil de tomar. La fruta era lo que mas resaltaba, pero el sutil toque de barrica le añadía una complejidad bastante agradable.
Hace como un mes Yves (trabaja en Cavas de Francia y fue uno de mis maestros del diplomado) me recomendó este vino de Nueva Zelanda, que me pareció excelente.
