Archivo del mes: noviembre 2008
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Open House en Cetto
noviembre 19, 2008 por lucy en Eventos, General, VinoLes dejo otra invitación por si les interesa ir a comprar vinos para estas fechas
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Invitación a Curso en L.A. CETTO
noviembre 19, 2008 por lucy en VinoEste curso es una oportunidad para los que iniciamos en el conocimiento del vino, espero les sirva de apoyo
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2007 Pencarrow Sauvignon Blanc, Palliser Estate, Nueva Zelanda
noviembre 18, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Nueva ZelandaLas primeras vides de la compañía Palliser Estate Wines of Martinborough se plantaron hace más de 20 años, exporta aproximadamente el 60% de su producción a más de 23 países y ofrece dos marcas Palliser y Pencarrow y en ambas etiquetas manejan Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc y Pinot Gris. La diferencia entre ambas [...]
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Diosa Vid, Bardo y Druida
noviembre 18, 2008 por cohen en Catas, Eventos, Mexico, TintoEl desarrollo del vino en México se esta dando por pequeños proyectos que comienzan por la curiosidad y el gusto de hacer vino. Uno de estos nuevos proyectos es “Diosa Vid” con sus dos primeros hijos, Bardo y Druida. El 12 de Noviembre se realizó la presentación de Bardo y Druida en los Danzantes de [...]
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2006 Casa Madero Merlot, Valle de Parras, Coahuila, México
noviembre 17, 2008 por piko en Catas, Mexico, TintoVino compuesto en un 90% de uva Merlot, con 10% de Cabernet Sauvignon, con 12 meses de barrica de roble francés y americano. 13.5 de graduación alcohólica. Este vino se presenta en copa con color rojo rubí muy brillante con tonos obscuros; un color que decidimos nombrar rojo laser, con un ribete bastante brilloso. En [...]
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2004 Chassagne Montrachet, Borgoña, Francia
noviembre 17, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Francia, recomendación bvUn vino francés de la región de Côte de Beaune en Borgoña. Esta hecho de 100% Chardonnay y se hace sobre sus “lias” (cuidadoso proceso de crianza donde el vino reposa sobre levaduras muertas en la barrica y el vinificador las mueve constantemente), este proceso genera vinos complejos y de buen cuerpo. Este vino muestra [...]
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Passito L.A Cetto, Baja California, México
noviembre 17, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Mexico, PostreEn Italia, Passito es el nombre genérico que se le da a los vinos hechos con uvas pasas (o uvas secas). Su elaboración es muy parecida a la de cualquier otro vino, la diferencia se encuentra en que después de cortar la uva se le deja secar y eso concentra los azucares dando como resultado [...]
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2007 Melipal Malbec Rosé, Mendoza, Argentina
noviembre 17, 2008 por cohen en Argentina, Catas, RosadoMelipal Viña & Bodega es una vinícola familiar que se encuentra en Mendoza, Argentina, específicamente Lujan de Cuyo. Los vinos que hace esta familia se basan en la idea de que “el trabajo digno producen satisfacciones más allá de los logros económicos”. Melipal cuenta con tres vinos (todos 100% Malbec y de viñedos de 80 [...]
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2001 Azpilicueta Reserva Rioja, España
noviembre 17, 2008 por cohen en Catas, España, TintoEste vino de la compañía DOMECQ BODEGAS (que es una de las mayores bodegas en elaboración y exportación de vinos en España). Está hecho por la enóloga Elena Adell y tiene una mezcla de 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo. El vino de color rojo carmín. En nariz los aromas muy marcados de cuero y [...]
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Photo Bistro
noviembre 15, 2008 por cohen en RestaurantesHace aproximadamente un año Lucy y yo encontramos un restaurante en la Condesa llamado Photo Bistro, las estrellas de esa noche fueron un capuchino de espárragos, un atún a la vainilla y una botella de Pinot Noir Luigi Bosca. La noche de ayer decidimos repetir la experiencia. Photo Bistro es un lugar muy agradable y [...]
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