Archivo del mes: diciembre 2008
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Receta Pastel de Chocolate y Plátano sin Azúcar
diciembre 31, 2008 por lucy en Comida, RecetasDespido este año con esta receta para los que quieren cuidar su consumo de azúcar y les gusta lo dulce Para hacer este pastel necesitan: 1 taza de harina integral, 1 taza de harina de trigo, 4 plátanos (machacados o hechos puré), 3 cucharadas de cocoa, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharadita de [...]
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Cata Buenavida #4
diciembre 31, 2008 por cohen en CatasPues el día de hoy (30 de diciembre) hicimos nuestra ultima reunion del año y probamos las sigueintes botella: 2007 Barefoot Pinot Gris. Miguel Torres Pinot Noir Brut, Chile. 2006 Hogue Gewürztraminer, Columbia Valley, Washington. La segunda botella fue un regalo que le dieron a Piko por haber sido el empleado del año Y por [...]
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Miguel Torres Pinot Noir Brut, Valle de Curicó, Chile.
diciembre 31, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Chile, VinoMiguel Torres es una de esas empresas enormes que tienen muchos viñedos en varias partes del mundo como Estados Unidos, Cataluña, Chile, y hasta China. Sus vinos espumosos están hechos con el “Méthode Traditionelle” o método tradicional o básicamente como lo hacen en Champaña, Francia (doble fermentación, una como vino normal y otra en botella [...]
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2007 Barefoot Pinot Gris
diciembre 31, 2008 por cohen en Blanco, Catas, USAPues haciendo caso a Piko por su reseña de los Barefoot decidi probar este vino sin pretenciones, bien simple y directo. Color: Translúcido amarillo Nariz: Algo de plátano (como chicle), manzana y cítrico como toronja. Boca: Muy fresco, buena acidez. Como lo dije, nada pretencioso, y por el precio ($70 pesos) es un gran vino [...]
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2006 Hogue Gewürztraminer, Columbia Valley, Washington
diciembre 31, 2008 por cohen en Blanco, Catas, USALa historia de esta uva (traminer al principio) comienza en Tramin región de Tyrol al norte de Italia, y poco a poco fue diseminada por Francia, Alemania, Suiza y Austria. Después en el siglo XIX tomo su nombre Gewürztraminer del alemán Gewürz que se traduce como especiada o perfumada, por lo tanto, Gewürztraminer es la [...]
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Vinos que tomamos el sabado 20 de Diciembre
diciembre 28, 2008 por cohen en CatasPues estuvimos en casa de Piko y probamos tres vinos, uno bastante bueno, otro bastante malo y uno divertido: 2007 Robert Mondavi 40 Aniversario Fumé Blanc, Napa Valley Cava Torreblanca Selección especial Brut Rosado 2008 Beaujolais Nouveau El malo recibirá aquí su reseña: El Cava Torreblanca Selección especial Brut Rosado es una botella especial que [...]
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2007 Robert Mondavi 40 Aniversario Fumé Blanc, Napa Valley
diciembre 28, 2008 por cohen en Blanco, Catas, General, USALa historia de este vino va así: A principios de los 70´s Robert Mondavi quería hacer un vino 100% Sauvignon Blanc pero se topaba con dos problemas el primero era que los estadounidenses tomaban mucho vino importado, en general mucho francés, y casi nada de lo que se producía en EU (¿les suena familiar?). Y [...]
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2008 Beaujolais Nouveau
diciembre 28, 2008 por cohen en Catas, Francia, General, TintoPocos vinos se producen, embotellan, y salen a la venta a las pocas semanas de se cosechados, el Beaujolais Nouveau es el mas famoso. Producido en Borgoña Francia y es el más conocido Vin de Primeur (AOC francesa que permite vender vinos del mismo año), esta hecho de uva gamay con un proceso llamado maceración [...]
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¡¡¡Feliz Navidad!!!
diciembre 24, 2008 por cohen en GeneralLes deseamos una ¡¡¡Feliz Navidad!!! (Alex, Piko, Cohen y Lucy)
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Receta de Galletas de Zanahoria y Nuez
diciembre 17, 2008 por lucy en Comida, RecetasAhora si, termino mi repertorio de recetas, estas últimas son muy buenas (saben como a pastel de zanahoria pero en galleta!!!) Necesitan, 1 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar morena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, [...]
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