2007 Robert Mondavi 40 Aniversario Fumé Blanc, Napa Valley

La historia de este vino va así: A principios de los 70´s Robert Mondavi quería hacer un vino 100% Sauvignon Blanc pero se topaba con dos problemas el primero era que los estadounidenses tomaban mucho vino importado, en general mucho francés, y casi nada de lo que se producía en EU (¿les suena familiar?). Y el segundo fue que el vino blanco francés más consumido  solo era conocido por la apelación (o denominación) como Sancerre o Pouilly Fume y la gente desconocía la uva de la cual estaba hecho, en esos casos Sauvignon Blanc. Así que lo que hizo Mondavi fue hacer un Sauvignon Blanc al estilo francés y para que la gente lo compara le puso el nombre de Fume Blanc en lugar de solo poner el nombre de la uva.

De color un amarillo translucido (así como un papel celofan blanco pero ya viejo). En nariz con aromas florales, herbáceos y cítricos, luego aparecía la mantequilla, almendras, y un leve de tostado, y por ahí bien escondido el aroma a melón (muy curioso porque es la primera vez que lo encuentro en un vino). En boca una excelente acides, untuoso y sedoso, muy fresco, con un final largísimo, todo muy bien integrado.

Paralelo al vino teníamos una mesa con quesos y el que quedo mejor con el Fume Blanc fue el camembert con un pan de aceituna, muy buena combinación.

Este es un vino altamente recomendable y además es de esas joyitas que se consiguen (en USA) por menos de $15 dólares.

Gracias Piko