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Receta de Galletas Navideñas
diciembre 7, 2008 por lucy en Comida, RecetasAyer hice unas galletas para regalar en esta época, les dejo la receta por si les interesa (esta receta es como para 50 galletas, depende del tamaño de sus cortadores)
180g de mantequilla, 185g de azúcar, 1 cucharadita de polvo para hornear,1/4 cucharadita de sal,1 huevo,1 cucharada de leche,1 cucharadita de vainilla y 250 g de harina
Y para la cubierta
1/4 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de leche, colorantes y azúcar glass (la necesaria)
Para hacerlas se bate la mantequilla por 30 segundos, se le van agregando el azúcar, polvo para hornear, sal, huevo, leche, vainilla y lo que se pueda agregar de harina, si ya no puede revolver la batidora, agregar el resto de la harina y mezclar con las manos. Dividir en 2 la masa y dejar reposando por 3 horas en el refri
Precalentar el horno a 190ºC, usar rodillo para aplanar cada porción de masa y hacer los recortes navideños (yo hice hombrecitos, muñecos de nieve, esferas y arbolitos) colocarlos sobre una charola engrasada a 2 cm de separación. Hornear por 8 minutos o hasta que se empiecen a dorara de abajo.
Para la cubierta mezclar vainilla, leche y azúcar hasta obtener una consistencia pastosa, dividir la mezcla y agregar los colores que se desee usar. Usar una duya con punta fina para decorar, si no tiene duya con bolsitas que tengan una esquina cortada (mis hombrecitos quedaron como payasos jajaja)
Espero les guste
buuu…
esperaba que fueran de jengibre
Bueeeno
si quieren hacerlas de gengibre, pueden agregar 1 cucharadita de gengibre en polvo o 1 cucharada de gegibre cristalizado a la mezcla y ya quedó
gracias, que ricas! voy a intentar hacerlas con mi hija d 3 años
Me gustó se nota que no es complicada su elaboracion, pero que es el azúcar glass? por favor respondanme para poder hacerlas.
El azúcar glass es azucar pulverizada (molida hasta que se hace polvo) se puede comprar en la tienda o si no se puede poner azúcar en la licuadora o procesador de alimentos y molerla hasta que se haga polvo
Lucy:
POdria hacer esta receta con cocoa, a mi hijo le encantan las galletas de chocolate y me da la impresion que de las galletas domino salen muchisimas, gracias
Hola Vero, claro que si, solo recuerda que la cocoa es amarga entonces hay que probar si no necesitar un poco mas de azucar
o puedes hacer media receta o hasta 1/4 de receta de domino por si esas se le antojan mas a tu hijo
graSIA POR TUS GALLETAS ESTAN HERMOSAS
Disculpa esque necesito hacer ese tipo de cubierta……que tienen las galletas..la leche es en liquido o el polvo..?
hola maria las galletas llevan 180g de mantequilla, 185g de azúcar, 1 cucharadita de polvo para hornear,1/4 cucharadita de sal,1 huevo,1 cucharada de leche,1 cucharadita de vainilla y 250 g de harina solo eso
y la cubierta es con leche liquida