En Coyoacán está mi casa, y aqui mero está hoy en día la mayor parte de la cava conjunta buenavida.
Con su partida rumbo al Valle, Cohen dejó aqui en mi casa sus botellas, así que las únicas que no están en la sede Coyoacán son las de casa de morlo (sede Del Valle).
Hoy estuve actualizando [...]
Ene
31
2009
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2009
Cava buenavida, sede Coyoacán
Ene
29
2009
29
2009
2006 Santa Elena “Tabla Número Uno” Malbec, Ojo Caliente, Zacatecas, México
Ayer (o antier según algunos) fue cumpleaños del morlo, y para celebrar la ocasión hicimos una pequeña reunión relámpago en su casa (tan relámpago que no invitamos a lucy) y le llevé de regalo una botella de Tabla Número Uno.
Este vino es obra del afamado enólogo Hugo D’Acosta, vinificado en Baja California y elaborado con [...]
Ene
29
2009
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2009
La Poda en Bibayoff
El maravilloso resumen de lo que paso con Bibayoff en su evento
18 de Enero del 2009, por Jesus López Gorozave
Todo un éxito resultó la invitación de los organizadores de VinoClub, Vinífera y la casa vinícola Bibayoff a la Poda de Vides que se desarrolló en el Rancho Bibayoff del fértil Valle de Guadalupe. [...]
Ene
24
2009
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2009
Cata en Que Bo! para lectores de buenavida
Hola todos, el Chef José Ramón del Que Bo! Nos regaló una cata de chocolates para todos ustedes lectores de buenavida, lo único que tienen que hacer es contestar estas 3 preguntas y los nueve primeros en contestar correctamente, ganarán un lugar en la cata, ya que tengamos a los ganadores nos dirán el día [...]
Ene
20
2009
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2009
Preparando la lista
Con la noticia rapida de que como cohen se va de embajador buenavida al Valle, pase el día de ayer a su casa para cargar mi camioneta con su cava y hacerle a sus vinos un espacio en mi casa para conservarlos (algunos, otros no creo lograr resistir la tentación) mientras dure su estadía en [...]
Ene
19
2009
19
2009
Cata Buenavida #5
Ayer estuvimos en casa de Piko haciendo nuestra quinta cata, que además es parte de mi despedida.
Estos vinos fueron recomendados por mi mentor, guru y amigo Yves Mathurin, gracias a el he aprendido mucho de lo que sé ahora. Y como el bien lo sabe, soy un fanático del vino blanco, y con ese precedente [...]
Ene
19
2009
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2009
2006 Rosemount Estate Pinot Noir, South Eastern Australia
Este vino lo compro Piko por lo que costaba y además porque tiene una calificación de noventa y tantos del señor Robert Parker (RP). Ya la habíamos tomado Piko, Lucy y yo en otra ocasión, así que Alex (Morlo) complementó la cata que ya habíamos hecho y este fue el resultado.
De color púrpura súper obscuro. [...]
Ene
19
2009
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2009
2005, Möebius, Baja California, México.
Este vino lo encontré por casualidad en mi primer viaje a Ensenada. La historia empieza conmigo hambreado y con ganas de no salir del Valle de Guadalupe, así que me recomendaron ir a cenar al restaurante Laja, felizmente hice mi reservación a las 6:00pm. Llegue al restaurante muy antes de la hora y encontré el [...]
Ene
19
2009
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2009
2001, Gewurstraminer Grand CRU Altemberg-Gustave Lorentz, Alsacia, Francia.
Pues esta uva es de esas que casi no se consumen en México, de por si el vino blanco casi no se toma, pues menos esta uva rara. Pero Piko y yo creo que traemos el bichito de estar consiguiendo esta uva, la ves pasada fue el Hogue, antes Piko probo uno de Idaho (si, [...]
Ene
19
2009
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2009
2004, Saint Joseph L´Elouede Les Vins De Vienne, Cotes Du Rhone, Francia.
Este fue uno de los vinos que sorprendió, no sabíamos que esperar, primero porque no habíamos probado vinos blancos de esa región y segundo, esta hecho de dos uvas que no conocía (los vinos de Cotes Du Rhone generalmente están hechos con Viognier, pero este no), Roussanne y Marsanne, que además de raras (para nosotros) [...]