De Chile de Dulce y de Manteca

Hoy les quiero recomendar un libro fácil de leer con muchos datos curiosos sobre la comida, platillos, bebidas y una que otra recetilla.

Este libro, como dice el título del post, se llama “DE CHILE DE DULCE Y DE MANTECA” y es uno de los títulos que ha sacado algarabía.

En este libro van a encontrar desde como comían los griegos y los romanos, el origen de las especias, el aceite de oliva, el té, la leche, el queso… y como estos y otros productos influenciaron la gastronomía del mundo y en específico la mexicana. También viene un capítulo dedicado al vino y los mexicanos, tratando de explicar el por qué del bajo consumo de este producto en México (en general) más algunas recetas e historias del pozole, el pan de muerto y la tortilla de papa entre otros.

A mi me gustó mucho, así es que creo que les puede gustar