primer paso
Compré un sacacorchos de láminas, en algunos lados de dicen ‘de tijera’ . A diferencia de los sacacorchos ‘tradicionales’ que atraviesan el corcho con una espiral para después jalarlo, éstos funcionan introduciendo una lámina delgada y angosta a cada lado del corcho sujetándolo por presión para extraerlo sin dañarlo.
Se supone que la verdadera utilidad de este tipo de sacacorchos es la de extraer mejor los corchos que se encuentren en mal estado ya sea por su antiguedad o almacenamiento inadecuado. No he tenido oportunidad de probarlo en una botella antigua con el corcho deteriorado pero sí me gustaria experimentar con 2 (o más) botellas en el mismo estado de deterioro para poder comparar con otros tipos de sacacorchos. … y creo que sé quien podría donar unas botellas antiguas (empieza con Piko).
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segundo paso
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En lo personal el sacacorchos que más me gusta es el ‘de mesero’ , de dos pasos, plegable, etc… Sin embargo, el sacacorchos de láminas me gustó por que permite abrir tus botellas de una forma diferente, fuera de lo común; y mientras más lo uso se va haciendo más y más fácil sacar los corchos con él.
La primera vez que lo usé cási echo a perder la botella, por eso les recomiendo hacer unas pruebas con algun vino barato o pasado y les dejo algunas indicaciones:
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tercer paso
Se introduce primero la lámina mas larga y luego la corta.
- No recargar el peso del cuerpo para clavar las láminas hasta el fondo, más bien se hace un movimiento como de muelleo sobre la agarradera empujando una lámina a la vez.
- Cuando las láminas tienen sujeto todo el corcho jalar despacio al tiempo que se gira con la muñeca, el truco esta en el giro.
listo
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No recuerdo el precio pero era cualquier cosa, se los recomiendo aunque sea como curiosidad.
Esta divertido ese saca corchos, a ver si para la proxima reunion (mañana
) lo llevas par verlo en accion
Saludos
Si, con gusto.
jajajajja
Efectivamente, como es la especialidad de mi casa podemos probar con algunas de las botellas de grandes vinos de los 70’s y 80’s que todavia tengo por ahí, y que si hubieramos abierto todavía hace unos 5 añitos serían una maravilla…
O tambien de las muchas que quedan ya de esta decada que igual ya se me pasaron =(
Jejejeje Ah Piko, te falta tiempo para tanto vino… y esperate a que te vaya a dejar todo el que tengo en mi casa antes de irme
Ah, entonces así es como funciona ese tipo de sacacorchos. Gracias por la explicación tan ilustrativa.
En fin de año pasado me hubiera sido de muchoa utilidad abriendo un Perdriel Centenario 2004 que no sé porqué diablos tenía el corcho en mal estado, porque el vino estuvo fenomenal. Ah, com batallé para sacar el trozo de la mitad del corcho que se quedó adentro. Lo bueno es que no se fue al fondo. Puro ingenio mexicano.
Ese Cohen, si les falta espacio pa’ guardar tus botellas, en mi cava todavía caben, así que se aceptan donaciones, jejeje. ¡Hay quiorrar raza!
Saludos a los tres: Morlo, Piko y Cohen.
Hola a todos,
Por aca por este rumbo les llamamos a esos sacacorchos “de navajas”; uno de este tipo fue de los primeros que compre – aun sin saber usarlo – y batalle bastante para descubrir por mi cuenta el procedimiento apropiado para usarlo.
Tu post esta retrasado 20+ años, cohen!!!!!!
Saludos….
Miguel
Miguel: El que se tardo en ponerlo fue Morlo(Alex), este post es de el
Rafa: Pues lo malo de tu cava es que me queda muy lejos jejejeje
cohen / morlo: sorry por la confusión
saludos,
Miguel
No hay problema Miguel, saludos.
Hola Rafa, que bueno que te pareció interesante el post. Y sí, ahi cuando veas uno de esos sacacorchos cómpratelo, es útil y diferente.
Oye, me habian recomendado ya el Perdriel pero no me podia acordar del nombre, es de Norton ? merlot ? malbec ?
Así lo haré Morlo.
Sí, el Perdriel Centenario 2004 que tomé es de la Bodega Norton, y estaba elaborado con Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, con poco más de 12 meses en barrica de roble francés, y en verdad es una delicia. Eso sí, necesita al menos 2 horas de oxigenación para suavizarse. Lo acompañamos con una carne asada, Rib eye de 1 pulgada, y le quedó fenomenal. ¡Híjole! Me acuerdo y se me hace agua la boca.
La verdad es super recomendable. Yo aproveché que mi jefe cumplió años y lo acompañé a La Castellana a aprovechar la promocion de 2×1 para cumpleañeros y nos fuimos a mitades y cada quien se llevó su botella. Creo que costó como $500 pesos. Pero vale la pena. Sobre todo en un 2×1
Saludos.
Aclaro, costó $500 pesos, y cada uno de nosotros pagó $250 pesos y se llevó su botella. ¿Buen plan, no?
Saludos.
Aclaro nuevamente: soy de Monterrey. me fascinan los 2×1, jajaja.
Saludos.
JAJAJA perfecto Rafa. Muy buena oferta la verdad. Y yo creo que a todos nos gustan los 2 x 1.
Voy a preguntar en la Castellana de aca (aunque sea sin 2 x 1
)
2×1 para cumpleañeros en la castellana!!!???? aplicara en el DF morlo?? hay que averiguarle para desquitarnos ora que viene el tuyo.
aaaaaaa … bien piko, hay que preguntar
Hola a todos!
Para los que queráis ver como “funciona” este sacacorchos y otros muchos, aqui os dejo este divertido video:
http://www.youtube.com/jolmomistu#p/u/7/xg37aZEqyjs
Un saludo.
hola rafa!! yo soy de buenos aires y tuve la suerte de poder conocer por dentro las bodegas norton y degustar algunos de sus excelentes vinos. perdriel es uno de ellos. si no lo tomas a mal me gustaria recomendarte tambien los vinos de bodegas como Ruca Malen cules quieras ya que todos son de mi agrado, o Catena Zapata.saludos!!