Esta semana los ganadores de la trivia de buenavida, asistieron a la cata en Que Bo!
El Chef José Ramón Castillo nos recibió a los 8 participantes de la cata, e inició con una breve explicación del proceso del chocolate así como de su concepto, una vez terminado esto y con platos de chocolates y copas [...]
Sin duda la estrella de Casa Madero es este Shiraz reserva especial, que ha sido premiado en repetidas ocasiones alrededor del mundo. Esta nota de cata es ya algo vieja, pero se nos había pasado postearla… más vale tarde que nunca, y más con vinos tan buenos como este.
100% uva shiraz cosechada de madrugada para [...]
Foto tomada por el buen Abel Bibayoff
¿Qué le parece? … jejejejeje
Ayer, por fin, fui a casa de mi tía para aprender como hacer tamales oaxaqueños.
La receta es para 60 tamales.
Lo que necesitan es: 20 hojas de plátano (yo las conseguí en el mercado con el señor que vendía chiles secos), 1 kg de maseca, consomé de pollo (1.5 litros), de 2 a 3 tazas de [...]
El 14 y 15 de marzo Cavas Freixenet nos invita a su Mercado Loco para recibir la Primavera, les dejo los datos por si les interesa
Por fin la primer nota de cata de la primer botella de la cajita de Robert Mondavi Private Selection.
Uds disculparán la tardanza y en breve posteamos la siguiente.
Copa.
Color amarillo claro, medio pálido con tonos verdosos hacia el ribete.
Nariz.
Con intensidad media alta, frutos como durazno y pera, yo no diría tropicales como en otros chardonnays de [...]
El injerto es una forma de propagación donde una porción de tejido que viene de una planta se une a otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de ambos crezca como uno sólo.
Existen varias formas de hacer esto, pero solo me toco ver estas tres:
Injerto de Yema
Injerto de Púa Doble
Injerto de Púa Simple
Se [...]
Este buen vino blanco español fue de las primeras grandes sorpresas que Cohen llevó a mi casa ya hace un año casi.
Ahora, justo antes de que Cohen partiera al Valle nos tomamos una botella, y este fin de semana, aprovechando que quedaban 5 en la cava, me tomé otra.
De aquella primera vez que tomé el [...]
Para hacer 12 mantecadas necesitan: 5 huevos, 150g da azúcar, 120 ml de aceite, 225 g de harina de trigo, 1 cucharada de polvo para hornear, 125ml de leche, 1 cucharadita de rayadura de naranja y 1 cucharadita de vainilla.
Pogan en la batidora los huevos con el azúcar hasta que estén bien incorporados, agregar aceite [...]
Hace unos días fui a cenar unas hamburguesas a un lugar llamado Charly´s que esta dentro de otro lugar que se llama Capricho´s. Las hamburguesas estuvieron bien, lo que estuvo muy rico fue la cebolla caramelizada que tenían dentro y unas calabacitas al carbón que pedí al centro, de ahí en fuera la hamburguesa no [...]
