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2005 Casa Grande Shiraz Reserva Especial, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila, México
febrero 25, 2009 por piko en Catas, Maridajes, Mexico, Tinto, Vino
Sin duda la estrella de Casa Madero es este Shiraz reserva especial, que ha sido premiado en repetidas ocasiones alrededor del mundo. Esta nota de cata es ya algo vieja, pero se nos había pasado postearla… más vale tarde que nunca, y más con vinos tan buenos como este.100% uva shiraz cosechada de madrugada para lograr una amplia gama de aromas en la uva; 24 meses en barrica nueva de roble americano y francés.
A la vista un color rojo cereza que deja pasar muy poca luz, un vino profundo; brillo medio en copa y en general muy agradable en copa.
En nariz resulta un vino muy expresivo. Se desprenden aromas de frutos negros maduros y ciruela pasa; se nota cierta salinidad en aromas altamente minerales. También tiene aromas de sotobosque (bosque bajo: humedad, tierra mojada, hojitas etc.), violeta, un poco de pimentón y romero. Notas de madera terminan redondeando la nariz de este vino.
En boca es un vino muy homogéneo y con buen cuerpo, predominando los sabores a frutas y madera muy bien integrados; buena acidez y taninos maduros y bien balanceados. Toques de especias. El final es bastante largo y muy afrutado. Al igual que en nariz, el vino resulta muy bien logrado y perfectamente amalgamado; un vino redondo.
Se maridó en Los Danzantes con un Magret de pato con puré de calabaza de castilla y tejocotes en salsa agridulce; el maridaje resultó bueno, pero lo dulce chocaba por momentos con el vino, y la barrica de este no ayudaba mucho al pato. Se recomienda con platillos con sabores fuertes y especiados (Mole), para resaltar la fruta del vino que es muy abundante.
Excelente vino, sin duda de los mejores que se pueden encontrar en México en casi cualquier lado (o sea de los mejores con grandes producciones); lamentablemente su precio lo hace poco accesible, ya que creo que nunca lo he encontrado debajo de los MX$500 pesos. Para aquellos que puedan darse el lujo, es un vino altamente recomendable, que compite con grandes vinos internacionales de ese precio y más… pensandolo bien, es de esos vinos que algún día deben de darse el lujo de probar.
Si luego de toda lo anterior les queda duda de que es uno de los mejores vinos que tenemos en México, aquí sus premios:
- Doble Oro, San Francisco International Wine Competition 2007, California USA
- Medalla de Bronce, Syrah du Monde 2007, Burdeos, Francia
- Medalla de Plata, Thessaloniki International Wine Competition 2007, Grecia
- Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles 2006, Lisboa, Portugal (si, el Concurso Mundial de Bruselas del 2006 fue en Lisboa, Portugal)
- Medalla de Plata, International Wine Challenge 2006, Londres.
- Medalla de Plata, Thessaloniki International Wine Competition 2006, Grecia
- Medalla de Plata, International Wine and Spirits Competition 2006, Londres, Reino Unido
- Medalla de Plata, San Francisco International Wine Competition 2006, California, USA
- Medalla de Bronce, Dallas Morning News Wine Competition 2005, Dallas, Texas USA
- Medalla de Bronce, International Wine and Spirits Competition 2005, Londres, Reino Unido
- Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2004, Bruselas, Bélgica
- Medalla de Plata, International Wine and Spirit Competition 2004, London UK
- Medalla de Plata, Dallas Morning News International Wine Competition 2004, Dallas, USA
- Medalla de Bronce, Lone Star International Wine Competition 2004, Texas, USA
Calificaciones (en espera de los demás):
- Piko: 92
Qué tal Piko. No he tenido la oportunidad de probar este vino que reseñas, precisamente porque por $500 pesos buscaría otras opciones. De hecho el Casa Madero Shiraz (http://www.elmundoderafaibarra.com/2008/05/tinto-casa-madero-casa-madero-shiraz.html) es sumamente sabroso y más barato que este Reserva. Tienes razón en lo de la comida, con mole ha de quedar muy bien, como le quedó al Casa Madero que probamos nosotros.
Voy a ponerlo en la lista de los vinos que alguna vez tengo que probar, pues los Shiraz son también de mis vinos favoritos.
Saludos.
efectivamente Rafa… es un vino caro, pero creeme que casi lo vale… digo casi porque realmente no vale esos 500+ pesos, pero pues ni modo, así nos toco; casi todos los grandes vinos mexicanos cuestan mucho más de lo que son.
muy bueno su hermanito el casa madero al que bien le pusiste 5 de 5 con honores en relación precio/calidad, a lo mejor este por el precio sacaria 4/5 pero la calidad es infinitamente superior… es un vino que para mi vale alrededor de los $350 pesos a lo mejor.
esa lista como se va haciendo larga =)
De mis vinos favoritos del mundo jajaja … Mi recomendación a todo el que me pregunta por un buen vino mexicano. El shiraz de casa madero es buenisimo también, pero este si se lo lleva Rafa. Si esta algo caro pero ya que te lo estas tomando se te olvida ..
Jajaja, me imagino que al final de la botella no solo se te olvidó el precio, sino otras cosas mas, jajaja.
OK, OK, OK, ya está en la lista de “vinos que beberé antes de morir”
Saludos.
Ayer tome una copa y sí, es tremendo!
Yo le pondria un 90+
Órale, qué estrictos son. Por pura curiosidad: ¿a qué vinos les han puesto la puntuación más cercana o incluso el 100? ¿Hay alguno?
Que yo recuerde estan este, el unico de mexico… y del resto del mundo estan el Marseault, St joseph, y un alsacia, franceses estos ultimos 3. Los puedes checar en francia
Saludos RAfa
Uuuuy, Francia está rete-lejos. Mejor te creo.
Saludos.
JAJAJAJAJA… me referia a la seccion de vinos catados de Francia JAJAJAJAJA
http://www.buenavida.com.mx/category/vino/francia/
Saludos!
Hola a todos,
Enhorabuena por el blog, los estoy seguiendo con mucho interes. Y felicidades por la nota, muy amena y apetitosa = }
Yo me case en la Casa Grande, en la hacienda de la vinicola en Parras. Nuestras fotos de boda y todo eso son en los viniedos, en la capillita, en la sala de crianza. Eso da una idea de cuanta estima le tengo a los vinos de Madero.
Pero mal que me pese, no acabo de entender este Casa Grande shiraz. Recuerdo una cata en Monterrey, con Paco Gtz, el enologo. Eran dos aniadas. Se dejaron las botellas abiertas una hora mas o menos. Cuando le dije que para exportar este vino no necesitaban una licencia de alimentos y bebidas, sino un permiso forestal por la apabullante cantidad de roble que llevaba, bueno, casi me corren de la cata y los asistentes me dan pamba con picahielo. Sin duda un comentario muy rudo, lo reconozco. Pero es que me choca que me quieran vender la idea de que los aromas asociados a las barricas y la madurez revantando son sinonimo o indicio de complejidad; y peor aun, de estructura.
Para mi, el mejor vino de Madero es su Casa Grande cabernet. Me parece el mas constante y el que mejor expresa su suelo de origen. Ademas cuesta unos 300 varos y aguanta sus 7-8 anios. El chardonnay regular puede ser tambien excelente, y vale menos de 200 lanas. Recientemente sacaron un semillon tambien buenisimo. El merlot es bueno tambien.
!Saludos!
Hola Daniel.
Agradecemos tus comentarios e interés en el blog.
aunque sí puede que haya sido algo duro.
El comentario de permiso forestal me hizo reir bastante
Yo en lo personal no creo que sea apabullante la madera en el vino, aunque sí puedo entender perfectamente que a alguien le parezca muy cargado o hasta algo pesado.
Tampoco me gusta cuando un vino sabe ‘a lapiz’ pero no me parece que este sea el caso.
Es uno de mis vinos mexicanos favoritos y estoy deacuerdo contigo en el Semillon, es buenísimo.