Por fin la primer nota de cata de la primer botella de la cajita de Robert Mondavi Private Selection.
Uds disculparán la tardanza y en breve posteamos la siguiente.
Copa.
Color amarillo claro, medio pálido con tonos verdosos hacia el ribete.
Nariz.
Con intensidad media alta, frutos como durazno y pera, yo no diría tropicales como en otros chardonnays de california. Los aromas de miel me hicieron pensar en duraznos en almibar. En segundo plano , aunque bastante presente se siente mantequilla, almendras y pan hacia el final. No le encontramos madera.
Boca.
Aquí el vino se siente más cítrico, con notas de manzana y vainilla. Algo especiado y mineral pero va sacando un amarguito tipo maderoso, como tostado, que al principio es agradable pero se vuelve demasiado persistente hacia el final.
Definitivamente la experiencia en nariz fue mucho más agradable y compleja que en boca. No llega a ser decepcionante aunque si esperabamos mucho más después de olerlo.
En resumen un buen vino, mucho mejor con comida que lo complemente, quesos, pollo, pastas o unos pescaditos buenísimos que llevo Piko.
Se siente toda la intención de hacer un vino de calidad con carácter mucho más complejo que sus similares en el rango de precio y región.
Precio: $232 *
*Gracias a Rafa Ibarra por el dato 
Osea que si estuvo bueno pero no tan bueno… eso no me convence tanto como para un 85.
Saludos desde Ensenada
De nada mi estimado Morlo.
Por cierto, se ve bastante chido el cambio de imagen que hicieron al blog. Me gustó, felicidades.
Yo el domingo cumplo 1 año de mi primer post en el blog, y también se me ocurría hacer un cambio de diseño. Ya veré.
Saludos.
Ah, y respecto al vino, no sé que me da el probar un Mondavi, jajaja. Sigo con el canijo prejuicio. Algún día.
Saludos.
En realidad el problema que tuve fue solamente el amarguito final que no terminó (para mi) de ser ni madera , ni tostado , ni ahumado. Pero por ejemplo para Piko no fue tan grave. Otro punto fue la comparación de la experiencia en nariz y boca, en este caso la primera te hacía esperar mucho más de este vino.
Pero en general si , bueno, y mejor con la comida indicada (tienes que probar los pescaditos). Reitero mi 84+
Saludos.
le puse 85 creo que justamente ya que es un vino que se sale un poco de los estandares para un chardonnay californiano; no es el tipico chardonnay del nuevo mundo super frutal y refrescante que todos pensarian, si no que se nota la intencion de hacer un vino estilo viejo mundo, con mayor complejidad.
Es un vino muy bien logrado, pero que sin embargo le falta… de ahi la calificación.
el resultado nada que ver con el fumé blanc que tomamos antes de que te fueras cohen, pero si se nota la mano del enologo, el mismo estilo de vino.
Mis estimados de Buenavida, me es muy grato comentarles que el sábado junto con mi esposa probé un vino de Robert Mondavi, de su linea Woodbridge, específicamente el Sauvignon Blanc (les debo la añada).
¡Qué rico estaba el condenado vino! Y el maridaje con la pizza de salmón (que se coció al mismo tiempo en el horno de leña), con un toque de limón y eneldo le quedó espectacular.
Declaro pues que me he desecho del prejuicio contra los vinos de Robert Mondavi. Ahora sí, a probar más.
Saludos.