Comentarios en: 2005 Robert Mondavi “Private Selection” Chardonnay, Costa Central, California, USA

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Mon, 13 Apr 2009 15:58:54 +0000

Mis estimados de Buenavida, me es muy grato comentarles que el sábado junto con mi esposa probé un vino de Robert Mondavi, de su linea Woodbridge, específicamente el Sauvignon Blanc (les debo la añada).

¡Qué rico estaba el condenado vino! Y el maridaje con la pizza de salmón (que se coció al mismo tiempo en el horno de leña), con un toque de limón y eneldo le quedó espectacular.

Declaro pues que me he desecho del prejuicio contra los vinos de Robert Mondavi. Ahora sí, a probar más.

Saludos.

Por: buenavida » 2006 Robert Mondavi “Private Selection” Cabernet Sauvignon, Costa Central, California, USA

Wed, 04 Mar 2009 19:53:13 +0000

[...] Se siente la mano del enólogo , mismo amarguito al final (refiriéndose al chardonnay). Alex: al final es como si mordieras la [...]

Por: piko

piko — Sun, 22 Feb 2009 05:13:49 +0000

le puse 85 creo que justamente ya que es un vino que se sale un poco de los estandares para un chardonnay californiano; no es el tipico chardonnay del nuevo mundo super frutal y refrescante que todos pensarian, si no que se nota la intencion de hacer un vino estilo viejo mundo, con mayor complejidad.

Es un vino muy bien logrado, pero que sin embargo le falta… de ahi la calificación.

el resultado nada que ver con el fumé blanc que tomamos antes de que te fueras cohen, pero si se nota la mano del enologo, el mismo estilo de vino.

Por: morlo

morlo — Fri, 20 Feb 2009 22:17:03 +0000

En realidad el problema que tuve fue solamente el amarguito final que no terminó (para mi) de ser ni madera , ni tostado , ni ahumado. Pero por ejemplo para Piko no fue tan grave. Otro punto fue la comparación de la experiencia en nariz y boca, en este caso la primera te hacía esperar mucho más de este vino.
Pero en general si , bueno, y mejor con la comida indicada (tienes que probar los pescaditos). Reitero mi 84+

Saludos.

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Fri, 20 Feb 2009 20:30:32 +0000

Ah, y respecto al vino, no sé que me da el probar un Mondavi, jajaja. Sigo con el canijo prejuicio. Algún día.

Saludos.

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Fri, 20 Feb 2009 20:08:26 +0000

Por cierto, se ve bastante chido el cambio de imagen que hicieron al blog. Me gustó, felicidades.

Yo el domingo cumplo 1 año de mi primer post en el blog, y también se me ocurría hacer un cambio de diseño. Ya veré.

Saludos.

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Fri, 20 Feb 2009 20:07:09 +0000

De nada mi estimado Morlo.

Por: cohen

cohen — Fri, 20 Feb 2009 19:39:14 +0000

Osea que si estuvo bueno pero no tan bueno… eso no me convence tanto como para un 85.

Saludos desde Ensenada