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Reencuentro con el 2007 Clos Mont-Blanc Sauvignon Blanc
febrero 17, 2009 por piko en Blanco, Catas, España, VinoEste buen vino blanco español fue de las primeras grandes sorpresas que Cohen llevó a mi casa ya hace un año casi.
Ahora, justo antes de que Cohen partiera al Valle nos tomamos una botella, y este fin de semana, aprovechando que quedaban 5 en la cava, me tomé otra.
De aquella primera vez que tomé el vino a ahora, este se siente ya evolucionado, aunque aun predominan los aromas y sabores a frutas tropicales (mango, guayaba).
Muy recomendable por si lo pueden conseguir; yo le pondría una calificación de 87 pero lo malo es que me parece que cuesta alrededor de los MX$350 por ser una producción muy limitada…. lo bueno fue que compramos una caja hace un año entre cohen y yo cuando estaba al 2×1 =) asi que por $175 que nos costó cada botella, es prácticamente un buen vino de batalla (alta).
Aqui la nota de la primera vez que lo tomamos; sigue casi igual, solo un poco más evolucionado y complejo.
Caray! que buen Sauvignon Blanc!!!
Esa ultima que nos tomamos en tu casa estaba menos acida que la primera, y los aromas estaban un poco mas amalgamados.
Concuerdo con la calificacion: 87
Un abrazo mi buen
Saludos Piko y Cohen. ¿Ese Sauvignon Blanc tendrá capacidad de guarda o será que ya deben darles matarile antes de que pase más tiempo?
Saludos.
Hace 1 mes, antes de que nos tomaramos una luego de más de 6 meses de no probarlo, la neta yo estaba ya un poco preocupado de acabarnos todas las botellas rapido; cohen pensaba que aun aguantaban. Luego de estas dos creo que sin broncas aguanta este año completo pero no más… evoluciono bastante bien hasta ahora, creo que para la entrada del otoño estara en su plenitud y se mantendra bien hasta diciembre… no se el maestro cohen que opine.
saludos rafa
piko
Yo creo que por su alta acidez aguanta este año facil, aunque creo que si aguantaria hasta el 2010 (finales), porque esa ultima botella que nos tomamos aun se sentia fresca. Asi que tu tranquilo Piko
SAludos a ambos
Como vocero presidencial: lo que Cohen quiso decir: ¡déjenme algo raza!
Saludos.
Rafa, a ver que se puede hacer… Solo queda que te aregules con Piko para hacer una pequeña transaccion vinicola