2006 Ojos Negros, Baja California, México.

Este es otro vino que tenía ganas de probar, me declaro fan del Passion 2005 (debo reseña) y este es otro de Bodegas San Rafael que tiene bonita botella, bonita etiqueta, medallita al frente… buen preámbulo.

Aquí la nota de cata:

• Color: Muy intenso, limpio y brillante con notas moradas y violetas.
• Nariz: Aromas a frutos negros maduros, algo de alcohol esta presente pero sin que atonte la nariz. Se siente la zarzamora y ciruela en mermelada, algo de eneldo y pimiento, con toques ahumados y de madera.
• Boca: buena acidez, se siente la fruta y la madera, el alcohol se hace presente pero sin desentonar la boca, los taninos están presentes pero son amables, y tiene muy buena estructura.

En la parte media de la boca se siente un vació que no me hizo muy feliz, otra cosa que se debe aclarar es que este vino abre muchísimo! Una gran nariz si le dan el tiempo suficiente. Castigue un poco al vino porque creo que aun no esta en su estado optimo. Se siente que tiene un gran potencial para estar en la botella y ajustar ciertos vacíos.
Esta botella es una muy buena compra si tiene la paciencia de esperar unos 2 o 3 años más para que se exprese en boca y nariz.

Precio: $700 Calificación: 89+