Comentarios en: Tacos de Pescado

Por: lorena

lorena — Tue, 06 Sep 2011 17:20:09 +0000

hola, como buena ensenadense que soy,tambien hago tacos de pescado..la receta es basicamente la misma solo que difiero en el asunto de la mostaza, creo que la mejor mostazaa utilizar es la normal mostaza amarilla(la que usamos para los hotdogs) el sabor si varia entre un tipo y otro, y yo le agrego una pizca de oregano finamente desmoronado y una cuaharada de knorr de pollo.. segun yo y varias personas que han probado mis tacos son lo mas parecido a los originales..otro de los detalles es que la manteca es escencial y sobre todo la marca local de baja california MARCA ROSARITO…aunque debo de reconocer que yo los hago con aceite..espero y estos tips les sirvan.. saludos

Por: cohen

cohen — Wed, 29 Apr 2009 09:50:04 +0000

Hola mireyna,

Pues ahi los probamos

Por: mireya

mireya — Tue, 28 Apr 2009 02:58:08 +0000

Los mejores siempre serán los del Fenix!!!! y sino me creen solo encuesten.

Por: lucy

lucy — Wed, 01 Apr 2009 04:38:44 +0000

que bueno que te gusto Rafa… lo preparas y nos cuentas como te quedó

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Tue, 31 Mar 2009 22:15:33 +0000

Y no solo caro, sino que aqui rara vez llega fresco. La mayoría está congelado y no sabe a nada. Sí, es una triste realidad mi buen Miguel.

Saludos.

Por: Miguel

Miguel — Tue, 31 Mar 2009 18:45:36 +0000

Hola Rafa.
De veras esta tan caro el pescado por esos rumbos?
Aqui el filete de curvina anda como en $60 / kilo y el lenguado como en $70.
Life is good…..
Saludos,
Miguel
http://www.amigosdelavid.blogspot.com

Por: Rafa Ibarra

Rafa Ibarra — Tue, 31 Mar 2009 03:18:42 +0000

Mmm, ya me dio hambre. Gracias por la receta Lucy. Otra más en la lista de “tengo que prepararla después de Semana Santa” (que es cuando baja el pescado).

Saludos.

–Rafa Ibarra
http://www.elmundoderafaibarra.com

Por: lucy

lucy — Mon, 30 Mar 2009 21:00:01 +0000

Hola Miguel
yo use mostaza dijon (que es la que tenía, pero se puede usar cualquiera icluso como tu sugieres en polvo), y usar un termómetro es excelente idea, si no lo tienen pueden hacer el método que sugerí (mucho menos profesional, más como de puestito)

Por: lucy

lucy — Mon, 30 Mar 2009 20:58:36 +0000

si quedaron casi igual, solo que como los hice con aceite en lugar de manteca sabian menos ricos

Por: Miguel

Miguel — Mon, 30 Mar 2009 18:30:56 +0000

Hola cohen,
Hay diferentes historias sobre el origen de estos tacos, lo cierto es que son buenísimos y ya han cruzado fronteras (son muy populares en San Diego, California). Aqui en Mexicali se acompañan con salsa roja.
No mencionas que tipo de mostaza usaste, yo prefiero la mostaza en polvo.
En cuanto a la temperatura, siempre que preparo alguna comida frita, uso el termometro para no errarle.
Saludos,
Miguel
http://www.amigosdelavid.blogspot.com