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Tzatziki
mayo 11, 2009 por lucy en Comida, RecetasEl tzatziki es una entrada típica griega a base de yoghurt y pepino. Es muy fresca, saludable y recomendable para estos días de calor
Para prepararla necesitan, la pulpa de 1 pepino rallada, 375ml de yoghurt natural (que no sea líquido, que tenga una buena consistencia), 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharada de menta picada, 1 cucharada de perejil picado y para acompañar pan árabe (o tortillas árabes, como las conozcan)
La preparación es lo más sencillo, solo hay que mezclar todos los ingredientes bien (excepto el pan, ese es para comérselo después) y refrigerar de 1 a 2 hrs por lo menos
Para servir cortar el pan árabe en triangulitos y tostarlos un poco
Es una entrada rápida, fácil y muy rica e incluso esta misma receta se puede usar como aderezo para tacos de cordero u otras preparaciones con carne
Mmm, se ve muy buen y para el calorón que está haciendo en Monterrey está más que recomendable. Le voy a pasar la receta a Elsa. Gracias Lucy.
Saludos.
Muy bien!!!
pues ojala les guste
Hola Lucy. Me permití poner una liga separada a tus recetas desde mi blog.
Saludos.
Mil gracias Rafa
Hola Lucy. Ahorita mismo voy a preparar esta receta de Tzatziki, a ver qué tal me sale. Con el calorón que hace acá en Monterrey creo que estará excelente para la cena.
Saludos.
Pues me quedó bastante bien. Al final sólo le agregamos algo de knorr suiza para sazonarlo y ¡a disfrutrarlo!
Lo acompañamos con una versión alternativa de humus que hizo mi esposa con garbanzos hervidos, y un té de menta con azucar morena, jugo de limón y agua mineral. Quedó de maravilla. ¡Gracias por compartir la receta Lucy!
Saludos.