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2008, Coco Rosé, Baja California, México
junio 3, 2009 por cohen en Catas, Mexico, Rosado
Ya tenia ganas de probar vinos de José Luís Durand, así que empecé con los más accesibles en precio, el Coco rose y el Marella –próximamente la nota-; ya veré cuando me topo con Ícaro.De color rojo rubí, mas que rosado. Tiene una nariz increíblemente expresiva, al principio tiene un rastro de platanito que desaparece, pero luego empieza a llegar una parte de toronja, frambuesa, fresa, arándano, leve floral, como lavanda y violetas. Luego todo se va acaramelando, empieza a aparecer notas de mermelada de naranja –de esa que tiene cascarita- y al final algodón de azúcar y bombones. Todos los aromas permanecían en copa, de verdad increíble.
Lo que no me hizo muy feliz fue en boca, para mi la acidez estaba muy alta, y toda esa complejidad en nariz no se presentaba ni un poquito… se sentía como un jugo acidito de arándano y granada con un leve amarguito…
Las frases de la noche –cuyos autores quedaran anónimos- fueron:
“Lo podría oler toda la noche”
“En boca es como una frambuesa no madura”
“¡Huele a Peñafiel de fresa!”
“No siento que la acidez sea real”
“Es como una mujer guapísima que tiene un perfume increíble… pero cuando empieza la platica prefieres retirarte con el recuerdo de su perfume”Precio: $270 Calificación: 78 <- Morlo: servir Frío 4-5°C, Muy bueno = 82
Que tal Cohen. Yo he tenido la oportunidad de probar tres vinos donde intervino José Luis Durand: Ícaro 2002, Mirlo 2006 y Marcel no-se-qué-añada.
Por lo que dices en la nota, el Cocó Rosé me suena como al Marcel elevado a la 3ra potencia. En lo personal no me han convencido (atrapado) los vinos de José Luis Durand todavía. Tengo guardado el Mirlo 2005 que por lo que he oido está muy bueno, espero que sirva en algo a su reivindicación.
Sin el afán de crear algún antagonismo, pero hasta donde he probado, me sigo quedando con los vinos donde participa Hugo D’Acosta.
Saludos.
Mmmm… temo estar en desacuerdo contigo Rafa. A mi el Marcel se me hizo muy parecido a un Beoujolais Noveau, del cual no soy nada fan. En general los vinoa que tiene maceracion carbonica son un divertido ejercicio de cata, pero no logran un vino de “calidad”. Y este rosé, de los que existen en el pais, se me hace el mejor logrado aromaticamente hablando. Luego, otro de Jose Luis Durand que me latio fue el EnzoB… Hace poco probe el marella y se me hizo un vino super correcto. Creo que algunos de sus vinos tiene lo suyo.
Sobre los vinos de Hugo… mmm… creo que caes un poco en el fanatismo, asi como con los orlandi… jajajaja…
En fin, ya se dara la ocacion de que catemos vinos juntos =D
¡Sobres! Pido mano: yo pongo los Orlandi y tu pones los Sinergi-VT, jajaja.
Vamos a ver si al probar los vinos que mencionas cambia mi opinión. Y sobre el fanatismo hacia el trabajo de Hugo D’Acosta, no creo que sea tal, sino que hasta el momento no he probado alguno que me decepcione. Al contrario, me han gustado mucho. Ese es mi fundamento. Quizás cuando alguno no esté bien logrado cambie mi percepción.
¿Cuándo vienes a Monterrey para que armemos la cata? Por cierto, traete los vinos desde Ensenada, porque aquí cuestan al menos el doble.
Saludos.
ok Rafa, pero preguntare… ¿que defines como “bien logrado”?
Espero organizarme para ir a Monterrey aunque sea un fin de semana algun dia despues de la vendimia, pero nada seguro… je
he probado varios vinos de ambos enólogos, la verdad los vinos de los dos me parecen bastante buenos (y caritos), de D´acosta he probado varias añadas de vino de piedra, acrata portada 2004 y 05, Contraste 05, y de Durand varios Icaros, Enzo b, y uno que hace Malagón con enología de Durand Eqqua 2005, este vino me pareció muy bueno.
Saludos
Ah, fácil. Bien logrado significa ni más ni menos que me guste a mi, jo jo jo.
Yastas, nomás avisa con tiempo pa’ limpiar al menos donde mira la suegra
Saludos.
Cohen,
Y de que uva era la Peñafiel de fresa?
Opino lo mismo sobre el fanatismo de Rafa con Hugo dC; Ya le dije que probara el “Ensayo” para que se desengañe….
Salud!!!…os
Miguel
Amigos de la Vid
Miguel,
El peñafiel de fresa salio de la combinacion de Moscato di Canelli y Grenache.
Saludos
Por cierto, si quieren escuchar a Jose Luis Durand platicar de su vino lo pueden encontrar aqui: http://www.sinergi-vt.com/sinergi_coco.html
Saludos
Señores, qué ganas de quitarle la ilusión a la gente. ¿Pues qué andan enojados con el mundo o qué onda? Jajaja.
Ah, te refieres al Ensayo “fallido”, ¿verdad Miguel? Jejeje, te la bañaste con el letrerito extra que le pusiste a la botella.
Pues como dice Ricardo, con eso de que son caritos, las pruebas de estos vinos se hacen a cuentagotas.
Y sobre el Peñafiel de fresa, me quedo con el Barrilito de fresa y una concha bimbo, como a veces desayunan los albañiles de estos lares.
Saludos.
Cohen,
Gracias oor el dato.
Rafa,
Nada de eso, no acostumbro descargar mis enojos en un blog, es mas, se necesita de mucho esfuerzo para hacerme enojar.
Y si, me refiero al “Ensayo” + fallido, atrévete….
Saludos,
Miguel
Amigos de la Vid
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Una dama perfumada?????????………. ese comentario de la noche segurito fue de cohen. jaja
No he tenido la fortuna de probar este vino de JL, pero he probado otros los Enzo, icaro, marella y la realidad es que me agradan.
Lo que no se me hace es que haya una muy buena relacion calidad precio (no en todos pero en su gran mayoria), pero esto no es culpa de el, es un estigma que se ha dado en la region y espero que alguien le ponga un alto.
Habemos muchas personas que estamos orgullosas de lo que se da en nuestro estado pero esos precios no nos dejan mucho por hacer.
Los comensales de hoy, prefieren destapar una botella española de GAGO crianza de 230 pesos y pagar un descorche, que tomar un vino de 700 pesos del valle.
No los culpo, cuidan su dinero y toman buenos vinos a bajo costo.
Relacion calidad precio.
Ahora tengo una pregunta, en que se basan los productores para ponerle precio a sus vinos?…. en costos? o en precios de la competencia? o en que?
Porque si es en costos algo estan haciendo mal, pienso yo, y si es en precios de la competencia pues los compradores les van a empezar a poner un alto, porque la gente se da cuenta y no le gusta.
Es como si yo vendiera en el restaurante los vinos al 300% del costo nomas porqeu mi competencia asi los vende.
Al final esto es una custion de caracter personal y esta es mi humilde opinion.
Saludos
Concuerdo en el tema de la acidez, pero a mi no me pareció molesto, se me hizo parte de la vivacidad del vino y que complementaba bien los sabores cítricos. Efectivamente no es tan complejo en boca como en nariz, pero me da la impresión que eso buscaba el enólogo, que fuera mucho más delicado en boca aunque manteniendo cierta complejidad… una complejidad delicada… jaja dije lo mismo como 3 veces vdd?, me parece un vino muy bien hecho, a mi me gusta, aunque creo que es un poco caro, pero de cualquier manera lo compraría. Marcel tiene el estilo de un Beaujolais, así fue hecho y tampoco soy fan, no lo compararia con Coco, creo que tienen intenciones diferentes
así como tampoco me gusta mucho comparar a los vinos de Hugo y de Jose Luis, tienen estilos muy diferentes. No he probado el Ensayo, tengo entendido que se dejará de producir, tendré que apurarme. Saludos a todos!
Soy neofita en esto de los vinos (no en tomarlos pero si en conocer y reconocer buenos vinos) a pesar de vivir en Baja California. Me tope por casualidad con este site y me encanta, despues de leer estas recomendaciones ire a buscar algun vino de Sinergi VT ya que me gusta apoyar los vinos locales. Salud(os)!!
Bery,
Que bueno que esta contenta con el blog y lo qeu esta aqui escrito, se agradece el feedback.
Saludos
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Hope to see you around.
Increible que entretenido el Blog, me da gusto que les gusten tanto los vinos; sobre el tema de acidez de COCO quiza solo debo recordar que al ser un vino que se sirve frio la acidez es importante y por otro lado y sobre todo, por el tema de Maridaje ya que es un rosado pensado con maridajes de comidas ligeras y ensaladas y porque no algunas tostadas de atun y demas antojos mexicanos que al ser ligeramente enchilosos requieren un poco esto. Pero en realidad me encanto leer toda la discusion, creo que es increible y gracias por hacerlo. Saludos a todos.
J
Jose Luis,
Que Bueno que te agrado el Blog. Nosotros nos esforzamos por hacerlo lo más honesto, ameno y entretenido posible =D
Por aqui tengo otra botella de coco asi que hare el maridaje con alguna fritanguita ensalsada bien mexicana. Greacias por el dato.
Saludos
Ya lo probé. Muy frío es muy bueno, complejo e interesante en nariz. Cuando va subiendo la temperatura sí se siente más ácidito aunque no me pareció nada desagradable, mi única queja es el toquesito como a cáscara que aunque es sutil a mí no me gusta en ningún vino.
Algo que creo importante mencionar es que las dos personas que me acompañaban quedaron absolutamente fascinadas con el vino.
Hola Morlo. ¿A qué temperatura lo tomaste?
Hola Rafa.
Pues no tenia termómetro, pero al principio bastante frió. Asi calculando diria que: Salido del refri venia como a 4 – 5 grados a esa temperatura lo abrí y probé, todo bien pero demasiado frio. Vamos a decir que en lo que serví a los demás y le daba una oxigenadita habrá subido a 6 – 7 grados. Yo creo que ahí es donde hay que mantenerlo.
Perfecto. Esa referencia que me das está muy bien. Gracias Morlo.