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2008 Marella, Baja California, México
junio 9, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Mexico
Un vino de José Luís Durand, 100% Sauvignon Blanc fermentado en barrica.En nariz al ser súper aromático causa una gran expectativa. El toque de plátano, mantequilla, pan, vainilla, manzana cocida, flores dulces como gardenia, algo de anís, cera, lima, limón. Puedes estar pegado a la copa un rato buscando más y más. Muy agradable.
En boca es donde nuevamente queda un poco corto con respecto a la nariz. La acidez, que no se siente tan alta como en el coco, pero sí llega a cansar un poco. Se siente la maderita con un leve de vainilla, la parte de mantequilla y cera, con buena permanencia. Se siente muy bien hecho.
Frases de la noche:
“La acidez cansa un poco…”
“Mmm… nuevamente se siente artificial la acidez… ”Precio: $380 Calificación: 82
OK, marcamos en la lista otro vino de Sinergi-VT que se queda corto en el paladar.
Saludos.
Sip, un leve… pero es bastante cotorreable este vinito =D
Para cotorreo, me quedo con el
Geoff Weaver Sauvignon Blanc
Saludos,
Miguel
Amigos de la Vid
Yo probé Marella en el festival de las conchas y me encantó… seguramente influyó la vista al mar, la comida, la gente, la ciudad, el mood en general
entonces debería probarlo nuevamente. Me dicen que la cosecha pasada fue mucho mejor, aqui tengo un par de botellas que espero probar pronto para comparar, a ver qué tal 
buena recomendación, se me antojó
Hola a todos, gracias por comentar a Marella es mi niña, y como mi percepcion de los vinos en general siempre esta muy marcad por la parte aromatica, me da mucho gusto que lo hayan percibido asi; sobre el tema de la acidez, debo decir que primero que nada en este caso no hay acidez adicionada, de hecho se hizo media fermentacion malolactica (osea una fermentacion realizada por bac.lacticas para disminuir el acido malico y convertirlo en lactico que es mas ligero y cremoso) con la idea de bajar el exceso, osea los acidos que se encuentran en el vino son provenientes de la uva (aunuqe personalmente no tengo problemas con corregir la acidez cuando es nesesario ya que estamos en un clima calido) pero en este caso en particular no existe adicion, pero si quiza el nivel sea ligeramente alto porque en blancos la cosecha se realiza en funcion a aromaticidad de la Uva y no en funcion a azucares o alcohol. En fin me da mucho gusto leer sus comentarios y ver que en general les agrada, es un aliento para mi, y espero seguir en esta busqueda que nunca termina.
Saludos
J
Jose Luis,
Nuevamente gracias por tu explicacion y comentarios. Creo que a todos los que leemos (y escribimos aqui) nos da gusto que el creador del vino nos comente un poco mas sobre su vino, asi podemos entender un poco mas que es lo que nos estamos tomando.
Tambien me da mucho gusto que tomes la critica como algo constructivo… ya que por ahi han aparecido personajes a los cuales las criticas no les parece, pero en fin. Un gusto tenerte leyendo el blog.
Saludos
Estimado Jose Luis,
Agradezco como todos los anteriores tus notas ya que nos ayuda a conocer el porque de las características del vino aqui mencionado.
He encontrado un video en donde se hace la cata del mismo, nosotros vamos a realizar una cata entre nuestros amigos y queremos ponerlo en la pantalla sin embargo en donde vamos a realizar la degustación no cuenta con internet y por lo tanto me gustaría saber si nos puedes hacer llegar el video de la cata de éste vino por medio de mi mail.
Te agradezco mucho
Saludos
Alejandra Brizuela C.
Hola!,
Que oportuno encontrar tantos comentarios acerca de este vino, yo y mi pareja hemos estado tratando de probar vinos mexicanos y nos hemos llevado gratas sorpresas, sin duda es aún muy desconocido entre los mexicanos lo vastas que son las opciones y los grandes productos que se ofrecen al consumidor.
Me topé en una tienda con el Marella aquí en Playa del Carmen, Q.Roo. y pocas son las opciones de Sauvginon Blanc Mexicano, me llamó la anteción y decidí buscar referencias, mismas que agradezco.. trataré de estar pendiente de este blog.
Apenas tenga oportunidad de probarlo espero compartir también mi experiencia..
Saludos
Daniela Tello