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2005/2006 Pretexto, Ezequiel Montes, Querétaro, México
julio 3, 2009 por cohen en Catas, Mexico, Tinto
Pretexto es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Syrah y Tempranillo, también se comento que se utilizó una combinación de barricas Americanas, Húngaras y Francesas. Pero lo mas interesante es la(s) añada 2005/2006 C.V.C (Conjunto de Varias Cosechas) esto se hizo para dar un poco mas de complejidad al vino.
Tenía aromas levemente especiados y algo herbáceos, algo de grosella y ciruela (poca fruta en general). Se siente la madera muy bien integrada al vino, el trabajo de crianza lo convierte en algo muy homogéneo y balanceado.
En boca se siente un vino ligero (que no debemos confundir con un vino aguado), tiene bien fundamentada su estructura, se siente fresco, es fácil de tomar, tiene un final largo, suave y especiado.
De los vinos que he podido probar de Querétaro creo de verdad que este es superior a todos ellos.
Precio: $452 Calificación: 86
Qué tal Cohen. Suena bastante interesante este ensamble. Sólo he probado vinos queratanos con máximo dos cepas diferentes. Bueno, sí he probado el 4 Regiones de Freixent México, pero como su nombre lo dice, no todas las uvas son de Querétaro.
Curioso el que sea un vino con dos añadas, pero es donde se nota la idea del enólogo Josep Antón Llaquet que busca cierta características en su vino. Espero poder probarlo y comparar con tu nota de cata.
Me alegra saber que se está tratando de despertar la zona vitivinícola de Querétaro y haciendo vinos que, basado en las crónicas, superan en mucho a los que se hacían antes del desplome de la industria vinícola queretana a mediados de los 80′s.
Saludos.
Hola Cohen,
Leyendo tus notas me llama la atención que con tantas uvas diferentes no haya alguna de la cual destaque el aroma característico; es como si se hubieran cancelado entre ellas en lugar de complementarse.
A mi no me la pegan con eso de la CVC. Creo mas bien que utilizaron una cosecha mediocre con otra regular.
$452 pesos por un vino “facil de tomar”?. No gracias. Hay muchos de esos por menos de $10 US.
Gracias por el post y por evitarme gastar $452 pesos.
Te debo una.
Salud!!!…os
Miguel
Amigos de la Vid
Miguel,
En un blend no es necesario que alguna de las uvas destaque, de loq ue se trata es de crear una armonia entre ellas, y en este caso se logra bastante bien.
Sobre el precio; yo se que tienes broncas con el vino mexicano y sus precios, pero si solo buscas “best value” temo decir que en mexico aun no existe tal categoria.
Con lo de facil de tomar me refiero a la propuesta enologica-vinicola y no al precio.
De verdad no me vendieron la idea del CVC… no vi nada de mediocre en el vino, de verdad absolutamente nada.
Saludos
Hola Cohen,
Gracias por la aclaración. Aún con ella no me animo a gastar en ese vino.
Salud!!!…os
Miguel
Amigos de la Vid
Vi la invitación en el blog de Rafa y me metí a la página de La Hacienda Los Aztecas http://www.losazteca.com/Vino.htm
Lo primero que me llamó la atención fue la botella, la verdad no me gusta nada por lo menos en la foto. Se parece a la de Tanama
Por otro lado me dió curiosidad probarlo, ya ves que me gusta la complejidad y las revolturas … A ver si me lo encuentro por ahí a ver que tal.
Un abrazo compadre
Mi estimado Morlo,
Pues yo creo que te va a gustar, como ves esta ligerito y lo suficientemente eleganete como para que no se siente flojo.
un abrazo
De hecho es un ¨coupage¨ al carecer de añada, y mezclar diferentes cosechas… solo que el termino esta muy vapuleado , por lo general siempre se hacen ensamblajes y erroneamente se les llama coupage…habrá que probarlo por que a mi me quedò muy mal sabor de boca con los peña del bernal…
Gracias por la aclaracion Alex =)
Listo, ya está mi nota de cata en la siguiente liga:
http://www.elmundoderafaibarra.com/2009/07/tinto-hacienda-los-azteca-pretexto.html
Saludos.