2006, Fecha 3 de Octubre, Baja California, México

En nariz aparecía ciruela y frambuesa, algo de pasitas blancas. De estar un poco cerradito empezó a abrir bastante bien, se sentías chispazos de sandia ahumada (sí, muy curioso, pero así fue), luego un poco de arándano fresco, mora azul; se siente cierta frescura que me parece muy apetecible.

En boca un leve toque metálico, pero es suave, con buena acidez que aporta frescura y balance con la parte ahumada y frutal. Es un vino muy elegante y limpio, con un final de barrica combinado con algo ligeramente acaramelado.

Para mi este vino fue algo conflictivo por el precio y lo que ofrecía el vino. Por eso en esta ocasión aparecerán dos calificaciones. Realmente el vino evoluciona, pero nuevamente llega el conflicto del precio. Este es un vino bastante elegante y complejo pero, esa cualidades, a nivel mundial no tiene ese costo.

Frases:

“Me empalago… tal vez”
“Se siente muy honesto el vino”
“Este vino esta hecho con uvas de un viñedito cerca de Adobe, no se le hace nada, solo lo podan y ya; es de temporal… el consentido de Hugo”

Precio: $650
Cata ciega, calificación: 84
Calificación dejando evolucionar el vino, platicando un rato del viñedo, dándole tiempo y espacio, olvidándonos de lo que cuesta: 87