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2006, Pouilly Fumé Domaine, Francia
julio 12, 2009 por cohen en Canadá, Catas, Francia
Los vinitos frescos en Ensenada siempre son bien recibidos, pero son mejor recibidos cuando tienen características algo más complejas que los comúnmente encontrados.100% Sauvignon Blanc. Este vino empezó algo cerrado pero conforme pasan los minutos se expresa muy bien. Un vino algo dulce y perfumado, como gardenias, jazmín, piña y toronja. El conjunto de aromas hace recordar cosas blancas y verdes, pasto recién cortado, té limón, más flores, cáscara de pera.
En boca la acidez es lo que le da la base a todo, esa frescura que se complementa con la toronja, lo perfumado, la pera y al final una sorpresa de miel. Un final largo y amable donde se deja sentir un leve ahumadito.
El único pero que salio en la noche fue que nos hubiera gustado sentir un poco mas el Fumé, lo ahumadito se nos quedo un poco corto…
Precio: $420 Calificación: 87
Definitivamente los vinos franceses que vale la pena habitualmente están arriba de $400 pesos por botella, ¿verdad?
Suena muy bien ese vinito.
Saludos.
Rafa,
Las botellas de vino, en todo el mundo, tienen todos los precios. Recuerda que el chiste no es cuestion de precio, es probar y probar =)
Saludos