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2006, Teziano, Tintos del Norte 32, Baja California, México
julio 29, 2009 por cohen en Catas, Mexico, Tinto
Este es otro proyecto de Sinergi-VT a cargo de José Luís Durand.En nariz empezó algo cerradito, pero abrió bastante bien. Aparecían aromas de pimiento verde, frambuesa, arándano, higo acaramelado, algo tostado; leves toques de pimienta verde, tomillo, canela y cáscara de ciruela; y muy al final un toque de dulce de café con leche.
En boca resulto bastante chocolatoso, suave, untuoso, carnoso, con buena acidez que ayudaba a que no cansaran tanto los toque especiados, tostados y ahumados. Tenía un final largo y levemente lácteo.
Algo costoso, pero bueno eso siempre será el detalle en este país, por lo menos por ahora…En fin, dejando de lado el precio (considerando que lo catamos a ciegas), este es un vino que me parece bastante agradable, muy bien logrado. Pero considerando el precio… mmm…. esta bien.
Frases:
“Sabe como a… ¡Chocomilk!”
Precio: $520
Cata ciega, calificación: 85
JAJA yo hace poco dije: ‘chocolate abuelita’ con algun merlot
Cohen,
Que uva(s) tiene este vino?
Salud!!!…os
Miguel
Amigos de la Vid
Miguel,
Este vino es 100% Cabernet Sauvignon =) mas info en: http://www.sinergi-vt.com/sinergi_teziano.html
Saludos
Gracias
Miguel
Amigos de la Vid
Yumi! Con la descripción en boca se me antoja muchísimo… pero si, es considerablemente caro
Hola, me gusto la descripcion, auque el tema mas interesante de este vino es su terroir, la gracia es que es un viñedo ubicado en el corazon del valle de guadalupe en un lecho arenoso, que hace que la viña viva un stress hidrico constante que hace a la larga la concentracion en todo sentido sea alta; por eso su carga de frutas rojas como cerezas y moras, el final si es un poco chocolatoso como dicen aunque a mi me da mas un aire a cacao puro o chocolate bitter, creo que es uno de esos vinos que expresan con mucha intensidad su origen, es intenso como los buenos vinos mexicanos y ademas elegante.
Sobre el precio de los vinos mexicanos, si en realidad es obvio que los de Boutique son mas caros, pero tambien hay mexicanos baratos como Calafia o ST y lo mismo pasa en todos lados en francia solo el 5% de los vinos son caros el resto son mas baratos que las sodas y lo mismo en CHile Argentina etc. El punto es que nosotros cmo hedonistas y amantes de lo exquisito buscamos lo mejor y eso cuesta cualquier vino de alta calidad; si no comparen a Catena Zapata o Melchor o Alma Viva Clos APalta, MOntes Alpha, La Clape, Gloria de Ostatu etc etc, todos estos vinos tienen el mismo anhelo de Calidad que los nuestros y Nadie se queja de sus precios. Ahora si quieren comprar nuestros vinos de cosechas reducidas, manuales vinificaciones cuidadas, crianzas en barricas nuevas de madera de calidad, y ademas con la energia y la creatividad de nuestra gente, con vinos de batalla de otros lados; entonces si tenemos un problema. Yo creo que mas que un tema de costos los vinos Mexicanos de Boutique (Aquellas bodegas con producciones de menos de 5 u 8 mil cajas al año) el tema es saber con que comparamos. Lo unico que puedo decir es que comparemos segmentos similares.
Yo creo que a nadie le cabria en la cabeza pedirle a un Clio que se compare con un A6 o una Tiguan, osea son estandares diferentes pero los tres son buenos en su segmento.
Interesante la explicación sobre las condiciones del viñedo, ese tipo de datos que enriquecen la experiencia y percepción de un vino.
Saludos
!Qué oportuna la explicación de Jose! Lo provechoso que resulta formar comunidadades colaborativas.
Hola,
Tuve la oportunidad de escuchar la charla de JOsé Durand en el restaurante Lucca en su visita a la Cd. de México, platicó sobre el Teziano y tuvimos oportunidad de probarlo.
Exquisito vino realmente, fue un vino muy aromático, complejo en nariz y en el paladar, con un final delicioso.
Muy, muy recomendable.
Saludos
Dr. Salsa
http://vinustripudium.blogspot.com
simplemente delicioso!!!! solo para conocedores y lo mejor 100% mexicano
aunque parec tarde pero vale.
me da gusta q hable el eneologo y d su punto d vista.
Yo soy sommelier y mi trabajo es eso describir o trasmitir el punto de vista del artista(enologo) y estoy muy de acuerdo en que José Luis Duran haya hecho el comentario de su vino.
siempre hace falta la opinion del artista para poder entender una obra.