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Orlandi, Vino Espumoso Semi Seco, Blanc de Blancs, Queretaro, México
julio 27, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Mexico
Un vino que empieza algo cerrado, luego salen los aromas de pan viejo, levaduras, uvas verdes y como chispazos leves de durazno, luego aparecía una nota salina o mineral no muy agradable.En boca le falta mucha vivacidad y expresión. Un vino ligero, corto, con un final levemente amargo y un dejo de uva verde pero de esas que ya están a punto de no estar tan buenas.
Esta es una propuesta más de vinos espumosos en México… nada recomendable.
Frases:
“Notas salinas… pero estancadas”
“Mmmm… huele como ostión dudoso”
“¡No!; mi cuerpo lo rechaza”Precio: $190 Calificación: 70
Tito con sus comentarios jajaja
Despues hare una seccion de “frases celebres de tito” jajajajaja =D
y ahora que dirá Rafa Ibarra? Que otra vez es una botella completamente distinta a la que él probó? o por primera vez va a aceptar que no es buen crítico de vinos… En su último post ahora si ya ALABA a Santo Tomas, que barato lo compraron
Hola Carlos,
Pues el comentario que me dejo en FB dice:
“U que la. Como que hemos probado vinos distintos. En fin. Cada quien su criterio. Saludos.”…Respetable…
Sobre Santo Tomas, despue saldra la cata que tuvimos en el DF con Juan Pablo, Laura Zamora y Rene Renteria… nada modifico mi opinion de sus vinos, ademas lo pude expresar en una cata a ciegas sin temor a equivocarme.
Saludos
Efectivamente es un vino sumamente sencillo y sin complicaciones, sin embargo yo lo percibí un poco más frutal de lo que tú describes. Honestamente fue un vino que a mi me sorprendió la primera vez que lo probé, porque mis expectativas eran muy pobres. A mi me ha gustado, sobre todo en esas tardes de calor infernal aqui en Mty. Saludos!
Qué tal. Como le dije a Cohen en su momento, yo les envié hasta Ensenada este par de vinos con la mejor intención. Lástima que no fue de su agrado, pero la intención fue buena. Respeto sus opiniones, pues creo que siempre habrá personas con el olfato y paladar mucho más entrenado que los de uno, y que pueden percibir aromas y sabores que otros no podemos.
Repito lo que le escribí a Cohen en el FB, con el grado de confianza que hemos desarrollado en este tiempo: cada quien su criterio. Se vale.
Para Carlos S: obviamente puedo decir que la botella que ellos probaron en Ensenada es completamente distinta a la que yo tomé. ¿Acaso no es cierto? Pura lógica. Qué bueno que visitas mi blog.
Sobre la grata experiencia que tuvimos de probar muchos de los vinos de Santo Tomás, les comento que pudimos conocer de primera mano por Juan Pablo Núñez lo que hay detrás de la elaboración de sus vinos. Si crees que se la pasó diciendo todo del tiempo “miran, qué fregones son nuestros vinos”, te equivocas gachamente. Si crees que me compraron, pues esa es tu opinión y aunque personalmente creo que es una declaración falsa y sin fundamentos, se vale que la digas.
Así como también se vale que nos compartas tu experiencia con este mismo vino, en cuyo post te metiste a comentar. ¿O tu idea era sólo entrar a atacar? Si ese era tu fin, OK, se vale. Pero no es nada constructivo.
Saludos.
me lo perdí!!! avisa pa la próxima Cohen!!! , ultmamente me esta llamando la atención probar mas espumosos…por cierto me encontré esto:
Una crítica (del griego κριτικός (kritikós), ‘capaz de discernir’) es la reacción o la opinión personal y/o analizada ante un tema, varias opiniones pueden formar a veces también una critica, siempre que sea de la misma tendencia.
saludos!
Desgraciadamente los productos embotellados de esta bodega no reflejan el trabajo realizado en el viñedo. También desgraciadamente la frase que utiliza la gente que cuida directamente de las cepas -El buen vino se hace desde el viñedo- no logra concretarse, ya que aparentemente la calidad de estos vinos disminuye en la parte de los procesos de elaboración y probablemente sea responsabilidad del enólogo.
Los vinos, y más en el caso de este espumoso, no se encuentran ni equilibrados y menos integrados. Resaltan mucho notas de fermentación, tanto que sobrepasan las características de la variedad. El exceso de la nota mineral puede llegar a ser molesta.
Pese a ser elaborado por el método Champenoise o Tradicional, no logra una definición en burbuja característica de este proceso.
Al parecer la gente que trabaja en La Redonda necesita pulir aún varias aristas de sus procesos de elaboración para lograr productos más competitivos en un mercado mexicano cada vez más demandante de calidad.
Saludos
Mau
Hola Mau,
Coincido con tu perspectiva. Mucho trabajo en el viñedo no es suficiente como para logar un vino de buenas cualidades.
Complementando la frase que mencionas: “el buen vino comienza en el viñedo” pero también las técnicas de vinificación, crianza y el trabajo con las variables de cada año son igualmente importantes.
Saludos