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2006, Merlot, Santo Tomás, Baja California, México
agosto 21, 2009 por cohen en Catas, Mexico, Tinto
Siempre me va a ser entretenido saber que pasa cuando yo me topo, a ciegas, con u vino calificado en un concurso de categoría internacional…En nariz brinca un poco el alcohol, esta algo cerrado pero no gravemente. Tiene aromas de anís, algo especiado, leve dulzón como de un arándano o una paleta de caramelo roja. En el fondo se siente algo de madera, pero como aserrín, no esta mal, solo es curioso.
En boca se siente la maderita, levemente especiado, con frutita y acidez. Todo muy correcto. Al final algo de tabaco y frambuesa con un toque de dulce de leche medio chistoso…
Frases:
“Poquito más arriba del promedio…”
“Atípico… como el Cabernet S.”
“Estaba bueno, pero…”Precio: $190
Cata ciega, calificación: 82
Nota: Ganador de Plata en San Francisco Wine Competition
“Estaba bueno, pero…” ¿Pero qué? No se vale dejar a medias el enunciado.
Rafa,
los… se refieren a la cara del personaje que dijo eso. Imagina a alguie con cara de “mmm, le fato… mmm siiii, pero…. ah…mmmm” como que no termino de convencer.
Saludos
“Atípico… como el Cabernet S.” Me deja la duda: ¿cómo es un típico Cabernet Sauvignon?
jejeje… sigue el link rafa
Algunos consideraron atipicos a estos vinos (el Merlot y el Cab S.), se comento que no representaban tan bien al varietal… fue una conversacion larga y divertida.
Saludos
Estimado, la liga me lleva a la descrpición del Cabernet Sauvignon 2005. La pregunta fue: ¿cómo es un típico Cabernet Sauvignon?
Rafa,
Como la cata fue a ciegas, despues de destapar las botellas la sorpresa fue que la mayoria de los presentes no imaginabamos estar tomando un Cab S. se fueron las narices a un Sirah o algo del calibre, por ahi se dijo que le falto fineza, que se sentia medio tosco para representar al varietal. Y poco despues que descubrimos este Merlot y la platica fue por el estilo…
Saludos
Sí, en las catas a ciegas se lleva uno cada sorpresita chida al eliminar el factor “predisposición”. Este vino ya lo caté yo, este fin de semana publico mis notas para poder compararlas con las tuyas.
Finalmente, ¿crees que este vino mejoraría con un año o dos más de guarda?
Saludos.
No… YO creo que en general esta linea va de picada… en general. Asi que entre mas Jovenes se los tomen pues mejor.
Anoche abrí un Chardonnay-Sauvignon 2005. Desafortunadamente este vino comprobó tu último comentario. La nota de cata próximamente.
SAludos.
Rafa,
Triste, triste realidad…
Saludos
Nomás para aclarar el último comentario tuyo al que hago referencia: “Asi que entre mas Jovenes se los tomen pues mejor.”
Es un buen consejo.
Saludos.
Jejeje, este, pues resulta que cuando probé este vino no hice su nota de cata, jajajaja. Pensé que la había hecho, pero no fue así
. Lo abrí el día que hice mi primera pizza (que por cierto no le quedó bien este vino, mea culpa) y no tuve chanza de catarlo. Tendré que conseguir una botella para hacer la nota de cata prometida.
Saludos.