2007, David Hook, Hunter Valley, Australia.

Uno de los múltiples personajes con los que combebo regreso muy feliz  de Australia y nos trajo un souvenir.

Este barbera olía mucho a cereza y ciruela bien madura, no mermelada, verdaderamente madura. Luego aparecían notas de maderitas, nueces, avellana, un leve toque láctico y algo alcohólico, zarzamora, fresa, vainilla y caramelo.

En boca la acidez estaba bien presente si molestar a nadie, aparecía la zarzamora madura, algo de leche de nuez, el tanino presente que vislumbraba evolución, suave, con un final largo. A algunos les pareció que la madera estaba demasiado presente, a otros no nos molesto… la calificación muestra que con todo y eso es un vino bastante recomendable.

Además de ser uno de los pocos Barbera que se hacen en Hunter Valley, como detalle para algunos puristas, el vino tenia taparrosca =)

Frases:

“Feliz, con clase”
“¡Unas fresas preciosas!.. ¿No?”
“La barrica no me deja ver el futuro”

Precio: $25 (Dólares Australianos)
Calificación: 85