Restaurante Humbertos Bueno Bonito y Barato

Ayer me invitaron a comer comida yucateca, y fuimos al restaurante Humbertos, este restaurante se encuentra justo a espaldas de la Fonda 99.99, los dos son de comida yucateca y de los mismos dueños, por lo que me atrevo a recomendar también la fonda, ya que si el servicio y la calidad de la comida es parecida esta muy bien.

Al llegar notas una buena cantidad de personas esperando mesa, por lo que recomiendo llegar temprano, pero a pesar de que este lleno la espera no es mucha, máximo 15 minutos, la carta incluye botanas, sopas, salbutes (una especie como de sopecitos), tacos, platillos yucatecos, platillos regionales y las sugerencias del día. Eso si, si quieren una comida pausada con mucho tiempo para platicar aquí no es muy dado a que pase eso, ya que los meseros van rapidísimo atendiendo y comes rápido por lo mismo, no te apuran ni nada pero el ambiente te da ese ritmo.

Como tooodo se veía rico, pedí mucho de entrada pedimos quesadillas de cazón (para mi gusto un poco picantes pero muy ricas), salbutes de salpicón y salbutes de queso relleno. Los salbutes son como sopecitos fritos que son inflados y cubiertos por el guisado que se pide, con un poco de frijoles como cama.

Pedimos también arroz con plátano frito, arroz con huitlacoche y sopa de lima, todos riquísimos, el huitlacoche no tenia el sabor tradicional, sino que las especias usadas eran otras lo que le daba un sabor muy diferente y riquisimo; los platanos fritos tambien ricos (a mi me gustan mucho, nunca he comido alguno que no me guste y este no era la excepción)

De plato fuerte pedimos cochinita pibil con frijoles (no podía faltar), pan de cazón y chile relleno de queso. La cochinita pibil súper suavecita la carne y el adobo delicioso (esta semana me entere que se llama pibil, porque viene de pib que es el horno de tierra, como en el que se hace la barbacoa de hoyo, entonces es pibil por como se cocina no por el adobo), el pan de cazón es como una torrecita de tortillitas fritas que entre tortilla y tortilla lleva la preparación de cazón y va bañada en salsa de tomate no picante, y el chile relleno de queso viene capeado y con una sala roja también muy rica.

Hay que tener cuidado con las salsas que ponen en la mesa porque hasta la cebolla morada tiene chile habanero pero si les gusta el picante les van a gustar mucho.

Finalmente de postre pedimos pan de elote con rompope, para cerrar con broche de oro la comida

Este lugar es de mucha tradición ya tiene varios años y los dueños han mantenido a su clientela con buena calidad y servicio.

Los precios están súper bien, el platillo más caro esta en $64.90 (del costillar pibil)  y los precios empiezan desde $17.99 (por las sopas).

Si pueden y les gusta la comida Yucateca dense una vuelta, excepto martes que no abren,  su horario es de 13:00 a 18:00 y se tiene que pagar en efectivo, les dejo la dirección y el teléfono. Patricio Sanz 1440, Col. Del Valle, Tel. 5559-876o

* había un error en el número telefónico, no sé si lo cambiaron o simplemente lo capturamos mal. Una disculpa sobre todo a los habitantes de la casa a la que corresponde el número que ya fue corregido.