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Cambios en el color del vino
septiembre 1, 2009 por cohen en Catas, Cultura del Vino, GeneralCuando un vino tinto se oxida podemos observar que sus colores cambian de rojos, violetas y morados muy intensos y brillantes a colores ladrillo y terracota un tanto más opacos. Cuando no topamos con un vino blanco los colores van de los amarillos verdosos muy brillantes a los colores dorados y levemente ocres… Pero alguien se ha puesto a pensar ¿Qué color toma un vino blanco cuando se oxida mucho? La respuesta es: color de vino tinto.
Les dejo estas fotos:
Como dato extra este vino tenia aromas de humedad, nueces, tierra mojada, algo de mandarina (según algunos de los presentes, yo no lo detecte), caña de azúcar y algo tostado. ¿Aun bebible?… sí.
Los vinos tintos tienden a aclararse en tonalidad (de color púrpura a marrón) y los vinos blancos tienden a oscurecerse, como el caso de este vino que mencionas.
Me interesa conocer la nota de cata de este vino. Estaré al pendiente.
Saludos.
Esta hasta abajo mi buen
Muy breve, pero esta.
Mta. Muuuuy breve. Si las sigues condensando así tu próxima nota de cata se va a limitar a “No me gustó” o “Me gustó”, jajaja.
Saludos.
jajajajja
tons casi todas serian: “no me gustó” =P
piko
¡Ja ja ja ja ja ja!
Ejm, este, perdón, me ganó la risa.
Muy buena Piko
nada… esta perfecto que cohen sea muy estricto… se nivela conmigo que practicamente a nada le digo que no =P
Si Piko, tiene que haber un balance en el universo buenavida =D