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Sentidos utilizados durante la degustación
septiembre 7, 2009 por cohen en Cultura del Vino“La vista es el sentido más rápido, instantáneo, dinámico, que da sentimiento de realidad, de seguridad; es opuesto a las impresiones olfativas y del gusto que son fugaces, progresivas, evolutivas, fluctuantes, inciertas y borrosas.”
Emile Peynaud, « Le Goût Du Vin »
Un recuadro con algo de información que puede ser útil (Den click en la imagen para agrandarla)
Continuará…
Una ventaja en el caso específico del disfrute del vino es que aunque no contáramos con el sentido de la vista (que fuéramos ciegos, pues) aún podríamos experimentar las sensaciones más importantes y placenteras que nos ofrece, y que son las olfativas y gustativas.
Saludos.
Me gustan estos posts.
Sigan con ellos!!!
Salud!!!…os desde Mexicali
Miguel
Amigos de la Vid
Rafa: Cierto es
Miguel: que gusto que los disfrutes, aun faltan más
Saludos
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