Galletas de Cacahuate

Les dejo una receta de galletas muy ricas para dejarle a Santa esta navidad

Necesitan: 250g de mantequilla, 265g  de azúcar morena, 125g de azúcar refinada, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos, 250g de mantequilla de maní, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 280g de harina

Para hacerlas hay que precalentar el horno a 190ºC.

Acremar la mantequilla en la batidora, añadir el azúcar morena y refinada, así como el bicarbonato; ya que estén mezclados agregar huevos, mantequilla de maní y vainilla. Poco a poco ir agregando el harina hasta que este totalmente incorporado. (si quieren agregar textura pueden añadir 1/2 taza de cacahuates troceados)

Poner bolitas de la masa del tamaño de una cucharada separadas por 5 cm entre ellas en una charola para galletas. Hornear por 10 minutos.

Y dejárselas a Santa con leche