The Wine Bible
The Wine Bible
Literalmente es un librote que tiene muchísima información sobre la historia del vino en cada país y región, sobre el proceso de elaboración (tintos, blancos, kosher, dulces), sobre el método de cata, sobre la decantación, sobre las uvas que se utilizan en cada región, sobre el maridaje, además esta dividido por país (Francia, Italia, España, Portugal, Alemania, Austria, Hungría, Grecia, EU, Australia, Chile, Sur África, Argentina y Nueva Zelanda) y luego por regiones. Cada capitulo contiene notas, datos curiosos y algunas recomendaciones de vinos que se “tiene” que conocer o que, en teoría, son emblemáticos de la región, nos habla del tipo de comida de cada país, trae algunas direcciones y teléfonos de vinícolas de todo el mundo.
Este es un libro esencial de consulta, está bien editado, con muchas fotos (lo único malo es que están en blanco y negro), tiene muchos mapas para que nos podamos orientar… son 910 paginas de información del mundo del vino.
