Chilango.com amablemente nos abrió un espacio, una pequeña columna semanal donde daremos una perspectiva más del vino, trataremos de quitarle algo de lo “snob” que pulula en este medio, hacerlo más atractivo a todos los lectores y recomendaremos algunos vinos y comidas con vino.
Este post se actualizara cada semana para que puedan conocer Chilango.com y lo que buenavida hace con ellos. También queda abierto este espacio para que nos digan sobre que se les antoja que escribamos, asi como sus criticas.
Estas son las entregas que van hasta el momento:
- Tomar vino es chido
- Recomendaciones de Vino Espumoso
- Sweet wine of mine
- Tintos Económicos
- Maridajes Taqueros
- ¡Adiós a las chelas!
- #catatwitter
- Franceses buena onda
-
Tintos de Burdeos <- Nueva Entrada!
Gracias nuevamente a Chilango.com por el espacio y a todos ustedes por seguirnos la pista.
¡Hey, felicidades por el proyecto con Chilango.com!
Y como dicen, ¡a quitarle lo esnob al mundo del vino!
Saludos.
Cual es su definición de “snob” (en términos de vinos)?…
lo que pasa es me doy cuenta que mucha gente habla de lo dañino del “snobismo”, pero yo sigo viendo, escuchando o leyendo temas repletos de terminología fuera del lenguaje cotidiano de la raza común y corriente, mas que quitarle lo “snob” hay que quitarle esa mascara de glamour.
A mí, personalmente me gustaría que hubiese más consumidores que disfrutan del vino que conocedores del vino.
saludos
Ricardo M.
Ricardo,
Cuando escribí este post y puse la palabra “snob” pense en toda la parte sangrona/elit/pretenciosa del vino, solo eso.
Saludos cordiales
creo que todo mundo cuando escucha vino piensa en sangron/payaso/glamour como dicen ricardo y cohen.
creo que todos los que hemos comentado aqui, y los que estamos tratando en diferentes blogs/twitter de plasmar nuestras experiencias con el vino estamos haciendo un gran trabajo para desenmascarar o dejar ver el otro lado del vino… el cotidiano, el normal, el de la raza.
si, ojala mas gente se preocupara por que le gustara el vino y no por saber como explicar que le gusta… eso es como una segunda fase no siempre necesaria.
lo malo es que por lo menos yo no creo que de un dia para otro podamos todos amanecer hablando del vino 100% en lenguaje coloquial, resulta super dificil no??? hay muchos terminos a los que nos hemos acostumbrado en nuestro disque aprendizaje del vino que resulta dificil quitartelos de encima asi namas.
creo que el camino paso a pasito puede ayudar no solo a quitar esa mascara de glamour y hacerlo mas accesible para todos, sino tambien para los que ya estan clavados en ese glamour/snobismo se den cuenta que hay otro camino por las buenas, no tanto de golpe.
saludos a todos
piko
Me parece excelente que Buenavida.mx recomiende un vino de la línea ST de Bodegas de Santo Tomás en “Maridajes taqueros – 3″.
Saludos.
Rafa,
Aclaro:con comida sí funciona y bien, solito ¡sucks big time!… y para mi los vinos ST solitos ¡sucks big time! todos, este se salva con la comida, con la comida china u oriental funciona bastante bien.
Nota: este texto solo expresa la opinion del autor, los otros buenavida pueden decir otra cosa. (Que bueno que tenemos un grupo mixto para hacer estos ejercicios)
Saludos
Amén.
Creo que es una gran oportunidad esta columna de Chilango.com. Y tambien creo que es una oportunidad para resaltar las virtudes del vino y compartirlas con todos para que vaya aumentando el consumo del vino y sobre todo el Mexicano, pero Cohen con esas aseveraciones acerca de una bodega Mexicana como es Sto Tomas, creo que solo alejas a la gente nueva al vino a no tomar o probar sus vinos, por que mucha gente nueva en esto del vino lee sus blog de buena vida y ahora esta columna en chilango.com y esto conlleva el que esten toman vinos de otros paises, por que nuestro malinchismo nos hace creer que son mejores que los nuestros. y creo que hay que luchar contra esto, el 90% de la gente nueva en este mundo del vino toma vino importado. Y eso esta mal, ya que los Españoles 90% de ellos toman vino Español al igual que los Italianos que el 90% no saben que es Merlot, o Cabernet, pero si saben donde se siembra la Rondinela, o anglianico, o negro amaro, asi que no tierar mala onda a los vinos Mexicanos si no son de nuestro agrado, ni modo pero no denigrarlos, Cohen es una muy personal opinion, y no es nada encontra tuya o de su blog que me gusta mucho. Gracias Luis E Baldini.
Luis,
Muchas gracias por tu comentario, que bueno que disfrutas el blog y la nueva columna de chilango
Sobre Santo Tomas, creo que lo padre de este blog es eso, que cada uno de los que escribimos aquí (Piko, Molro, Lucy y yo) podemos expresar algo de nosotros como individuos. Luego proyectos como los de chilango.com nos permite hacer el “consenso buenavida” sobre lo que se comenta y ese consenso es lo que buenavida quiere expresar.
Mi visión del vino y mi opinión al respecto de ellos, es generalmente dura y tajante, algunas veces hostil, pero eso soy yo, un duro critico de lo que sucede, todo por el afán de que se escuche y se modifique lo que considero (yo como individuo y no buenavida) que no esta bien, me encanta la frase “TENEMOS QUE SUBIR EL NIVEL DEL CONSUMIDOR Y POCO A POCO DESAPARECER EL VINO MALO” y de ella parte mucho de lo que hago y digo. Si crees que con esto alejo a la gente del vino (en general), permíteme seguir intentado que se alejen de lo que considero no pertinente jejeje. De verdad mi mayor interés es que la gente, antes de hacerme caso ciegamente, pruebe todo, absolutamente todo, y más lo mexicano.
Como industria creo que estamos algo atrás que el mundo en general, pero vamos bien, pasito a pasito… aun no estamos como para compararnos con el mundo del vino, creo yo. Pero la propuesta que se esta generando se debe probar toda y todo el tiempo para conocer la evolución de una industria que, repito, va empezando.
Saludos, y de verdad gracias por tus comentarios
Te agradesco tu espuesta, y la manera en que la redactaste, era tambien un solo comentario de mi persona, espero seguir en esto del vino y sus catas y recomendaciones. Saludos
Luis E Baldini.
P.D: Se