Copa
Tiene un color dorado verdoso con mucho brillo, destellos plateados; se le ve consistencia media, como aceitoso. Si parece un vino francés elegante en la copa, se ve bonito, atractivo.
Nariz
Aromas cítricos, mucha toronja. Huele también a ese pan que se llama “vienés” en las panaderias, que es un pan blanco con costra tostada y un poco más dulce que el bolillo. Olores a nueces al final. Lo chistoso es que éste vino parece un sauvignon blanc pero con el extra de la nota de levadura o pan.
Boca
Es bastante cítrico pero amargo, como el sabor de la toronja, algo inesperado; también sabe un poco a rábano picante (hay un puré o salsa de rábano picante que venden en el super… a eso sabe). Lo malo es que estos dos sabores, los dos bastante fuertes y dominantes, opacan a los otros sabores que tiene el vino que tras mucho buscarle son como a hierbas frescas y un poco de avellana y vainilla de la madera.
No es un vino malo, tampoco un vino extraordinario; es elegante, con buena nariz y un poco menos bueno en boca… una expresión diferente de vino blanco francés a la que estamos acostumbrados, y creo que va a mejorar en lo que queda del 2010; la verdad esperábamos más de éste Cotes Du Rhone, pero tampoco podemos calificarlo bajo. Ojalá el proximo año que probemos otra de las 2 botellas que nos quedan de éste vino nos llevemos una grata sorpresa… creemos que da para eso.
Calificación
morlo - 85
piko – 86
Se consigue en Cavas de Francia por $250
Aunque todo mundo me conoce como piko, lo que pocos saben es que me llamo Federico Zubirán Cuarón. Soy programador medio workaholic, wine geek, foodie, fanático del beisbol, disque surfer e intento tocar la bateria de vez en cuando. Pueden encontrarme en