2006 Ravenswood Old Vine Zinfandel, Lodi, California, USA

Últimamente, desde hace poco más de medio año, me he vuelto fan de los vinos de uva Zinfandel; creo que hoy en día son los que más disfruto, y está a nada de desplazar a los Cabernet Sauvignon como mis vinos favoritos.

En general, me parece que la uva Zinfandel es muy versátil, y he probado vinos que si bien mantienen ciertas características en común, pueden variar muchísimo de uno a otro… además me gusta que no sea una uva tan común y que mucha gente ni conoce.

Éste Ravenswood lo compró morlo en el viaje a la Feria del Vino de Los Ángeles que hicimos en octubre del año pasado; estábamos en el super y lo vio rebajado a 18 dollar… lo bueno es que es un vino que ya se consigue en México (aunque bastante más caro).

Copa
Color rojo rojo rojo, ni teja ni violaceo ni nada… simplemente rojo; eso sí, tiene un ribete teja. Es bastante obscuro, profundo; opaco y se ve viscoso.

Nariz
Mucha pimienta y otras especias que no sé distinguir pero básicamente tiene olores muy especiados. Después le salen aromas frescos y a vegetales como pimiento. Inmediatamente aparecen las frutas, que en este caso son arándanos deshidratados de los que venden en bolsas en las navidades, o los que se encuentran en algunas barras de granola. Al final huele un bastante a chocolate, pero curiosamente este aroma desaparece en cuanto la temperatura del vino sube un poco.

Es bastante expresivo en nariz, mucha fruta, muchas especias, un poco de hierbas y vegetales; todos estos aromas son muy ricos y están acompañados todo el tiempo de un olor picante a paprika.

Boca
Sabores igualmente especiados como los aromas que tiene. De entrada sabe a anís y clavo; tiene un saborcito como metálico refrescante y un poco dulce a la vez. Mucha fruta como ciruela y moras negras; También tiene sabores a hierbas, y un amargo como de cascara de fruta… como cuando no te fijas y muerdes la cascara de un mango. Igualmente, tiene un sabor refrescante a hierbas, como cuando muerdes una hoja de una planta.

Es mejor en nariz que en boca, pero como en nariz, los sabores son muy concentrados y variados: lo padre es que lo único que se siente como ajeno del vino, como separado, es el amargo ese a cascara de fruta que puede ser un poco molesto para algunos después de un rato… a mi no me molestó.

Tiene un toque salado muy presente que se nota mucho más en el largo final que tiene éste zinfandel, que además de salado resulta un poco amargo.

Pase lo que pase deben de probar éste vino acompañado con un chocolate semi-amargo de calidad, aunque les duela el codo… el maridaje es perfecto y muy difícil de describir lo placentero que resulta para todos los sentidos.

Calificación
morlo - 86+
piko - 88