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Preguntas Buenavida :)
abril 6, 2010 por cohen en Cultura del Vino
Los sentidos más utilizados por el hombre son la vista, el tacto y el oído, con ellos vemos, sentimos y escuchamos claramente el mundo que nos rodea, nuestra realidad objetiva. Con los sentidos que tenemos levemente abandonados, el gusto y el olfato, entramos en el juego de la subjetividad…¿Por qué si la vista, el tacto y el oído son sentidos con los cuales afrontamos objetivamente al mundo, el gusto y el olfato son excepciones?
Queridísimos lectores, opinen, comenten, dialoguen, ayúdenos a salir de la duda
Híjole, creo que yo diserto.
Me parece a mi, que las percepciones que nos hacemos de la realidad, de nuestro entorno, a través de los estímulos que reciben nuestros cinco sentido son todas subjetivas. Dependen, pues, no sólo de la precisión de nuestros instrumentos (sistemas, órganos…) también del aparato de interpretación de los estímulos que toca memorias, historias, aprendizajes, recuerdos y demás bagage que nunca será el mismo ni para dos personas que tuvieron la misma experiencia.
Digamos que los sentidos nos proveen de buena info para analizar nuestro entorno, y que, si sistematizamos científicamente podemos catalogar como haber, como conocimiento… De cualquier modo creo que el conocimiento asi concebido, ha dependido de su momento histórico y de las concepciones del mundo que el hombre tenía de si en ese momento.
el que empleemos con mayor frecuencia la primera triada de sentidos para explicarnos el entorno creo no tiene que ver con objetividad, sino con la facilidad de abordar lo otro (lo que no soy yo pues, la inmediatez del estímulo: lo veo, lo toco…
Está interesante la pregunta eh cohen, le sigo pensando
Tomando en cuenta lo que bien dice Ismene, voy primero a establecer que mi comentario tiene como premisa estar basado en un individuo cuyos “instrumentos” funcionan sin problema alguno: no es daltónico, ni tiene la vista cansada, ni la audición disminuída, ni problemas neuronales, ni nada que le impida utilizar sus cinco sentidos de forma, digamos, normal.
Yo opino que lo que nos pasa con el gusto y con el olfato es que son sentidos más difícil de entrenar que la vista, el oído y el tacto. Me explico con un ejemplo: al tocar algo espinoso por primera vez relacionas la sensación dolorosa con un recuerdo que almacenas de inmediato, y si además agregarmos que estás viendo el objeto espinoso, creo que será más fácil rememorarlo. Con los sonidos que escuchamos sucede básicamente lo mismo, creo que los guardamos con mucha facilidad como un recuerdo, el cual es fácil llamar de vuelta si lo volvemos a oír.
Por el contrario, creo que no es tan fácil recordar texturas, sabores y aromas, a menos por supuesto que nos hayan causado una impresión muy fuerte o importante para nosotros: como el perfume que usa la mujer que te gusta o la textura y el sabor de un postre cremoso y sumamente delicioso que sea tu favorito. Por eso creo que parecen más subjetivos estos sentidos al enfrentar al mundo, porque no los entrenamos igual que a los demás. Es por eso que en el caso específico de la cata de alguna bebida, ya sea vino, cerveza, mezcal o tequila, hay mucha subjetividad en las opiniones y las notas de cata emitidas. Hay aromas que unos perciben porque los conocen, mientras que otras personas al no poder identificarlas pues ni las incluyen o mencionan. Si no sabemos lo que es cierto aroma, normalmente lo excluimos, porque ¿cómo podemos nombrarlo?
Creo que quienes tienen mejor entrenado el gusto y el olfato son personas que cocinan mucho y muchas cosas diferentes.
Esa es mi opinión.
Saludos.
–Rafa Ibarra
Si bien es cierto que las opiniones son subjetivas y que como bien dice el dicho cada cabeza es un mundo; existen los estandares en la forma como percibimos las cosas si esto no es asi…¿Entonces porque consultar a Robert Parker sobre vinos? ¿ Para que leer a la Rolling Stone y sus criticas de discos? ; si esto lo aplicamos a la experiencia sensorial general ; todos los sentidos necesitan ser educados. Aprendemos a acariciar , no es un instinto; Aprendemos a observar y analizar, cosa que el con simplemente ver no se logra,aprendemos a discernir los sonidos y adaptarnos a ellos… vaya para no llevarme toda la página, eso que nos divide de los animales es lo que hace excepcional nuestros sentidos todos; cuando los instruimos al goce de la existencia en sus diversas expresiones, aprendemos a ser obejtivos mediante la educación que nos forma como individuos, para mi muy particular opinon muchas veces la subejtividad carece de un fundamento y mas que opinon se convierte en lo que comunmente se le conoce como : Hablar a lo pendejo.
Conclusión: Los sentidos todos, necesitan ser educados para ver al mundo que lo rodea y si bien es cierto que el olfato y el gusto son sentidos ” Exquisitos ” por excelencia…una buena rola de Jimi Hendrix me aulla desde las bocinas “¿y el tacto y el oido que?”
Saludos Cohen…sigue así mi buen!
Gracias Isme, Rafa y Alex por sus respuestas… ahora les hago un breve resumen del debraye que traigo:
Yo creo que todo lo que captamos o recibimos del mundo via los sentidos es objetivo, pero a la hora de interpretarlo se vuelve subjetivo. Pero ese cumulo de subjetividades crean una “propuesta” de lo que es ese “algo” que captan los sentidos y por lo tanto lo convierte en algo objetivo… algo asi como que el concenso de subjetividades te dan la objetividad de algo… el rollo es que los sentidos solo captan señales analogas objetivas del mundo.. o no, no se bien… como que aun no cuajo la idea, por eso pregunto
Saludos a todos