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Chocolate Stout, Stout, Rogue, Oregon, EU.
mayo 20, 2010 por cohen en Catas, Cerveza
El chocolate es algo que siempre me ha agradado, ahora la encuentro en la chela, así que me inclino a probar todas las que me encuentre de este estilo que, aunque no recomiendo solo, es un gran acompañante para un postrecito aun más chocolatoso.Vista: Negra, con una espuma chida, densa.
Nariz: Esta chistosa porque tiene toques de chocolate muy agradables y luego aparece un leve dejo de salsa maggi (fue algo saladito que relaciono con esa salsa); huele a café, leve ahumado con toques lácteos.
Boca: Amarguita rica, como café con chocolate, la esperaba un poco más densa de lo que fue, pero estuvo bien. También tenía toques de maderita quemada.
Es una buena introducción para los que le tiene miedo a este estilo.
Frases:
“Es un frappe de Moka”
Calificación: 3.5
Mala=1, Regular=2, Buena=3, Muy Buena=4 y Excelente=5.
chocolate = good,
beer = good.
chocolate + beer = excellent!
Salud!!!…os desde Mexicali
Miguel
Amigos de la Vid
La recuerdo y sigo con la idea de que es un cafe de moka, lo que no me agrado de esta cerveza es que estoy acostumbrado a que las stout huelan o sepan a chocolate amargo, esta olia a cocoa, como el chocomilk que me preparaba mi mama de chiquito para irme a la escuela.
Y he probado cafe moka en varios lugares que usan chocolate en polvo o hershey por eso lo tengo muy presente en mi memoria.
Pero coincido contigo Carlos, es una buena introduccion para los que no les gusta este estilo.
Yo la probé hace dos años, cuando planeaba importar esta cerveza a México (por razones que no narraré ahora, es tiempo que no lo he hecho).
Casi todas las Chocolate Stout usan extracto de chocolate para su elaboración, salvo (en teoría) la Double Chocolate de Young’s y ésta. Yo la disfruté mucho, sin perder de vista que es una sweet stout y que seguramente usan lactosa en su elaboración, por eso el sabor menos intenso.
No creo que sea un moka, porque para eso está la Mocha Porter
Yo sí la bebería sola (la bebí sola, mejor dicho).
Yo la ubicaría más hacia el 4. Ahora, que si quieren algo más intenso, prueben la Shakespeare Stout, también de Rogue.
Y, definitivamente, si era un “frappé de moka”, es que estaba demasiado fría