2005 Covey Run Chardonnay, Columbia Valley, Washington, USA

En cualquier visita a la Comercial Mexicana pueden encontrar este vino de Columbia Valley, Washington, USA, que se esconde un poco tímido en el estante de los blancos; tiene una etiqueta que no llama mucho la atención entre los demás, se ve hasta como un vino chafa… y al ver la añada probablemente muchos se asusten pensando que para lo que cuesta ($150), y para estar en el super, seguro está ya pasado.

Yo le di una oportunidad, y luego otra, y luego otra… porque desde que lo probé la primera vez me dí cuenta de que era una gran opción de vino blanco a un precio muy accesible… por encima de lo que se puede conseguir generalmente a ese precio.

Copa

Tiene un color dorado y punto… nada más que mencionar; no es ni opaco ni brillante ni nada… muy normal.

Nariz

Huele a miel de panal, osease a miel y a cera; también tiene aromas como de tejocote y caña dulce, canela y nuez moscada… recuerda al ponche navideño. Nariz variada y diferente, gusta por eso, resulta una experiencia inesperada.

Boca

Aunque en nariz se perfilaba como un vino tirandole a sabores dulces, al probarlo resulta más bien seco. Tiene manzana y piña madura acompañadas de madera bien manejada. Va abriendo muy bien y aparecen sabores a pan, y butterscotch acompañados de un poco de anís y acitrón. Sigue abriendo y sabe más a pan y un poco de cera de panal mientras la madera se hace mas presente dándole personalidad al vino.

Al final resulta un vino con cierta complejidad, muy bien hecho y sólo con la acidez un poco por encima de todo el equilibrio que se le encuentra a este Chardonnay.

En realidad resulta una excelente opción por lo que cuesta y la facilidad de conseguirlo. Además, Wine Spectator lo calificó con 87 y lo nombró Best Value Wine; 20 veces vinos de la casa Covey Run han recibido ese “premio”.

Lo recomiendo ampliamente.

Calificación

• morlo: 86
• piko: 86

Más de Covey Run aquí: http://www.coveyrun.com/