2007 Deakin Estate Chardonnay, Australia

Los Australianos son raros, y este vino no es el excepción; se consigue en La Castellana por $145 pesos y resulta una expresión completamente diferente de la uva Chardonnay a la que podemos estar acostumbrado de los vinos franceses, gringos o mexicanos.

Copa

Color amarillo paja con mucho mucho brillo; es muy limpio y tiene un ribete plateado con destellos verdosos… muy bonito a la vista.

Nariz

Aromas muy intensos a frutas, predominantemente a durazno acompañado de miel. Aunque tiene mucha fruta en los aromas, también huele un poco a flores, como flor de azahar rico, fresco.

Boca

Cumple con lo que prometía en nariz, respetando los aromas; sabe muchísimo a durazno y miel, acompañado como de crema o leche… es como comer un plato de duraznos en almíbar al que le pusiste un poco de rompope o duraznos con crema. Mucha miel como de panal y almendras al final. Hay un sabor por ahí como a paleta helada de melón.

También tiene notas minerales, un sabor saladito que ayuda mucho, junto con una buena acidez, a que los sabores dulces no dominen tanto y no cansen. Es muy refrescante y con un final salado que da paso a un retrogusto amargo medio a largo. La madera se siente pero poco, y ayuda a redondearlo un poco.

No es una maravilla pero es buenísimo para el calor… lo describiría como un vino divertido y diferente, que las 2 o 3 veces que lo he comprado, para tardes calurosas de sábado, cumple perfecto como primer vino para abrir garganta y refrescar sabrosamente. Si tienen chance, recomiendo que lo prueben.

Calificación

• piko: 84

Más de Deakin Estate aquí: http://www.deakinestate.com.au/