2006 Ernest & Julio Gallo Family Vineyards Cabernet Sauvignon, California, USA

Uno de esos vinos súper industriales que podemos conseguir fácilmente… prácticamente en todos lados donde vendan vino van a tener una botella de este. Lo chistoso es que al final, este vino súper industrial (del que se deben producir más botellas que la producción total de vino mexicano cada año) resulta “mejor” que otros tantos cabernet sauvignon en teoría menos masivos o hasta artesanales.

Copa

Color rojo rubí muy obscuro, muy profundo, no deja pasar nada de luz… es opaco y con ribete violeta.

Nariz

Lo primero que llega es mucha cereza, seguido de moras negras y un poco de ciruela. No es muy expresivo en nariz, pocos olores, bien marcados y fáciles de distinguir… le falta, pero la primer buena noticia es que no encuentras aromas raros.

Boca

Cereza negra fresca y ciruela; es muy frutal… se siente bastante balanceado pero tirándole hacia lo dulce, no se dispara la acidez. Tanino suave, casi no se siente y es un poco astringente. Después de la fruta llegan sabores a vegetal y cascara de ciruela. Final medio, con mucha fruta y un leve de mentol.

Es un vino bastante simple, pero a diferencia de otros cabernet sauvignon de ese precio esta muy balanceado; no se le pasa la acidez, no se siente alcohólico, no es agresivo, no pica.

Si sabe a un vino industrial, producido a lo loco, y es un poco apagado tanto en nariz como en boca, pero nada mal la verdad, aguanta perfecto como vino de batalla y repito… a comparación de otros cabernets “industriales” la verdad es que destaca por no tener mayores defectos.

Perfecto para tomarlo mientras ves un partido de beisbol (o el deporte de su preferencia) en el sofá de tu casa, o para acompañar casi cualquier comida… al no ser tan pesado, ser más dulcecito y con buena frescura resulta bastante versátil… quedaría re bien con una hamburguesa.

Calificación

• piko: 80

Cuesta $105 en la Comercial Mexicana y casi en cualquier lugar dónde vendan vino en el mundo.