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Reflexiones del vino
noviembre 18, 2010 por cohen en Cultura del Vino, General
Con título o sin título siempre nos puede tocar un perfecto imbécil.
Más que una reflexión de vino esta es sobre las personas; una reflexión que abarca a los que nos gusta el vino, a los que nos llama saber, probar y apreciar el vino y su mundo, a los que andamos de una degustación a otra tratando de entender las cosas, a los que tratamos de dar una perspectiva. Todos nosotros solemos preguntarle a alguien, en su mayoría al que está exponiendo un vino, una marca, una bodega o simplemente –y no tan simple a la vez- una idea…
No entiendo porque si podemos mantener una conversación amena, real, relajada, interesante sobre vino tenemos que salir con la pregunta ¿Y tú qué eres, sommelier o enólogo? o ¿Qué estudiaste? Cuando a mi me hacen esa pregunta, la verdad, me parece insultante- o tal vez decepcionante, no lo sé bien aun-… ¿qué necesidad tenemos de validar los comentarios con un titulo?; ¿qué va a pasar si es un sommelier? ¿a caso los comentarios tendrán más relevancia?, ¿serán más ciertos?, ¿y qué si es enólogo?, ¿sabrá más que el sommelier?, ¿seran mejores sus respuestas?…
Cuando me toca recibir esta pregunta prefiero contestar lo que sé hacer: degustar y compartir… Se cosas de vino, algunas, otras no tanto; otras cosas del vino me interesan y otras no. Esto –mucho o poco- lo comparto contigo y con quien quiera escuchar.
Estoy de acuerdo en lo incómodo que es responder a preguntas necias, pero por desgracia, muchos están acostumbrados a sólo considerar las respuestas respaldadas por “títulos”, “grados”, “reconocimientos” y no a tener un juicio basado en lo que demuestra la persona cuestionada.
Hay ejemplos de sobra de burros cargados de títulos y genios llenos de experiencia
Hola Cohen,
Y en tu experiencia, ¿esto lo ves en personas independientemente de su nacionalidad?
Saludos
Carlos Jaime,
Eso que pregunta es otra cosa que me choca… resulta que la gente asocia automaticamente que por ser de francia es un experto en vino… otra gran tonteria. No me ha tocado vivir esto con otra nacionalidad, pero seguramente pasa.
Saludos
Que bueno que suben comentarios de este tipo, en nuestras épocas, todos queremos saber más de lo que nos toca a cada quien o de lo que nos gusta a cada quien y es por eso que en ocasiones nos hacemos más “exigentes”. Sin embargo el título viene después de la persona, primero somos como somos y quienes somos por nuestra educación y valores y después de 20 18 años de venir forjandonos como personas, entramos a la etapa estudiantil que nos otorga un título.
Y aun así, muchos seguímos dandonos a la tarea de aprender cada vez más, pero no llegamos a tener mas que las experiencias que nos rodean al hacerlo. Sí es padre, sí es deseable, pero no es indispensable ostentar un documento que nos acredite de tal o cual conocimiento.
Muchos de los que nos dedicamos a los vinos, conocemos gente que trabaja en otros menesteres que no son los de los vinos y que saben muchísimo de la materia, pero por sus ocupaciones o profesiones no pueden titularse de sommelier o de enólogo y no por eso los hace charlatanes del tema.
Gracias por la oportunidad de permitirnos subir nuestros comentarios y felicidades por el contenido de su blog.
Salud
Marcos Pérez Jaimes
[...] This post was mentioned on Twitter by buenavida.mx, Carlos H. Cohen. Carlos H. Cohen said: Nuevo escrito en @buenavidamx http://bit.ly/ds527B mis molestias ante ciertas cosas, a ver que les parece RT pls
[...]
Marcos,
Gracias a ti por darte el tiempo de leer mis “alergias” jejeje. Espero seguirte leyendo por estos lares
Saludos cordiales
Me gusto mucho tu articulo y tienes razón en el etiquetar a las personas con un titulo pero también hay que entender que la cultura del vino es relativamente nueva en nuestro país, realmente son pocos los que saben y ante tal ignorancia la gente popular siempre se asombrará ante alguien que parece saber sobre algún tema en especial. No creo que sea del mal gusto que si alguien te pregunta si eres sommelier o enólogo sino al contrario, ayudarlos a comprender tu pasión
Un saludo
Ah. ¿No eres enólogo? Mta, pues ‘ai te ves.
Ja ja ja. No te creas mi estimado. Ahora que andas dando catas, vete acostumbrando a hacer de tripas corazón cada vez que te pregunten eso. Respira hondo, dale un trago a tu copa (asegúrate de tener siempre una a la mano), muestra la sonrisa Colgate, y a seguirle, qué más.
Saludos.
Luis Eduardo,
Muchas Gracias por tus comentarios. Y sí, tienes razón, tengo que dar a entender la pasión y no el titulo jejeje
Saludos
Rafa,
Pues así como respirar y aplicar la diplomacia como que no siempre se me da, pero algunas veces puedo hacerme el sordo y darle vuelta a la pregunta jejeje
Saludos
Pues mientras no pases de las catas a los cates podemos decir que tu diplomacia funciona, ja ja ja.
Saludos.
Dos aplausos pa´ti mi estimado.
[...] No us espanteu, perquè a l’hora de parlar de vi… Una reflexió. [...]