Hace unas semanas lancé la siguiente pregunta en twitter (@p1k0): “pensaba ir a cenar al Biko hoy… cuál otro de ese nivel recomiendan en Polanco???”
Las respuestas no se hicieron esperar y fueron muchas y variadas; luego haré un mini post como sugirió @mauricio_parra de cual es el restaurante top of mind para mis amigos twitteros.
Al [...]
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piko
who has written 79 posts for buenavida.
Feb
26
2010
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2010
Restaurante Jaso, Polanco
Feb
24
2010
24
2010
Ene
20
2010
20
2010
2008 Black Swan Shiraz, South Eastern Australia, Australia
Copa
Color purpura obscuro pero traslucido, con destellos violeta muy padres; es muy brillante y destaca en la copa. A la vista parece aguado, con poco agarre y falto de cuerpo.
Nariz
Aromas fuertes a cereza con chocolate o más bien chocolate envinado con cereza adentro; es como abrir uno de esos chocolates que se vuelven populares en [...]
Ene
17
2010
17
2010
2008 Norton Malbec, Bodega Norton, Mendoza, Argentina
Copa
Color rojo granate profundo, con tonos violáceos y un ribete muy brillante. Un vino limpio y opaco a la vista.
Nariz
Extremadamente frutal. Mucha ciruela seguida de otros frutos rojos como frambuesa y hasta un poco de fresa. También tiene olores muy frescos como a yerbabuena y otros más hacia vegetales como pimiento verde. Huele también bastante [...]
Ene
14
2010
14
2010
Ene
1
2010
1
2010
René Barbier Cava Semidulce Mediterranean, Barcelona, España
Iniciando la reunión buenavida del pasado 23 de Diciembre del 2009 (cumpleaños de Lucy), esta cava hace los honores de alegrarnos el paladar.
Color: Rojo-Naranja, translucido brillante.
Nariz: Grosella, fresa, sandía (como jolly rancher)
Boca: Fresco, acidito rico, fresas y frambuesa. Al final tiene un amarguito rico (como de la cascara de la fruta) que generalmente aparece en [...]
Dic
28
2009
28
2009
Sperone Brut Espumante, Prosecco, Italia
Copa: Muy claro, poco amarillo, más platinado transparente con un poco de brillo dorado. Burbujeo fino eleganteoso bueno, sin ser nada extraordinario.
Nariz: Levaduras, cítricos, naranja, manzana. Panoso, huele a cuando se está haciendo el pan. Al final un aroma agrio como de queso fuerte, muy escondido.
Boca: Fresco, buena acidez, al principio tiene algo dulce rico [...]
Dic
26
2009
26
2009
Dic
8
2009
8
2009
Dic
3
2009
3
2009
2008 Palabra, Ejido el Porvenir, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Hoy en día creo que mi uva favorita es la Zinfandel; llevo más de una semana queriendo tomar un vino de esta uva y al revisar la cava buenavida sólo podíamos escoger entre este vino y 2 de California que sabemos que son de calidad indiscutible, así que nos fuimos por lo novedoso y desconocido [...]