Archivo del Autor: piko
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Aunque todo mundo me conoce como piko, lo que pocos saben es que me llamo Federico Zubirán Cuarón. Soy programador medio workaholic, wine geek, foodie, fanático del beisbol, disque surfer e intento tocar la bateria de vez en cuando. Pueden seguirme en twitter ser mis amigos en facebook o ver mis fotos en flickr. -
2007 Chateau Tour de Mirambeau Réserve, Despagne, Bordeaux, Francia
marzo 8, 2011 por piko en Blanco, Catas, Francia, VinoEs de los vinos franceses, del “viejo mundo” que se supone están hechos a la usanza del “nuevo mundo”, por lo menos eso recuerdo que nos dijeron. Y sí… no es un francés tan clásico, se siente un poco diferente… pero tampoco tanto.
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2008 Beringer California Collection White Zinfandel, Beringer, California, USA
marzo 3, 2011 por piko en Catas, Rosado, USA, VinoEntre los pocos vinos rosados que se encuentran en México nos parecen una excelente opción que rara vez falla como vino de batalla. Además, a las señoritas les encantan estos vinos rosados y dulces, muy fáciles de tomar.
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2009 ST Colombard, Bodegas Santo Tomás, Valle de Santo Tomás, Baja California, México
febrero 25, 2011 por piko en Blanco, Catas, Mexico, VinoUn vino dulce, fácil y muy versatil que me parece el mejor representante de la línea ST de Santo Tomás. Para los principiantes, este vino es una gran opción; para los que ya están más entrados, igualmente siempre cae bien.
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2009 Casillero Del Diablo Pinot Noir, Concha y Toro, Valle de Casablanca, Chile
febrero 23, 2011 por piko en Catas, Chile, Tinto, VinoPor su accesible precio sin duda es un buen pinot noir pa’l diario, que siempre que se acompañe con algo de comida va a dejar a todos contentos. No es complejo, como buen vino industrial de batalla es directo y fácil.
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2009 Calvet Rose D’Anjou, Valle de Loire, Francia
febrero 21, 2011 por piko en Catas, Francia, Rosado, VinoPor lo que cuesta, es un perfecto vino para ejemplificar lo que un vino rosado debe de ser… para romper los mitos que hay alrededor de este tipo de vinos, esos mitos que lo tienen tan castigado.
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2005 Castel Pujol Tannat, Las Violetas, Uruguay
enero 28, 2011 por piko en Catas, Tinto, Uruguay, VinoSin duda algo de comida le caería muy muy bien, y considerando los pocos tannats uruguayos que llegan a México, creemos que debe de ser esos vinos destinados para tomarse con carne sí o sí… vino de batalla para un asado.
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2008 Black Swan Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia, Australia
enero 25, 2011 por piko en Australia, Catas, Tinto, VinoUn vino facilote, muy agradable, sin nada de complicaciones y al que no se le puede encontrar ningún defecto notable. Un vino que no sorprende, pero que para llenar el lugar de vinos de batalla de nuestra cava es muy buena opción.
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2008 Norton Torrontés, Bodega Norton, Mendoza, Argentina
enero 21, 2011 por piko en Argentina, Blanco, Catas, VinoUn vino que no me pareció malo, pero tampoco me encantó… se quedó como una opción más para cuando hace calor y queremos un vino blanco cumplidor y de buen precio.
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2006 Columbia-Crest Grand Estates Merlot, Columbia-Crest, Columbia Valley, Washington, USA
enero 12, 2011 por piko en Catas, recomendación bv, Tinto, USA, VinoHasta ahora es el Merlot que más nos gusta de los que se pueden conseguir en la Ciudad de México por menos de $250 pesos… gran relación precio-calidad. Muy muy rico.
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2008 J.Lohr Estates Old Vines Zinfandel, Paso Robles, California, USA
enero 10, 2011 por piko en Catas, USA, VinoLo más padre es que fue muy balanceado, conjunto, redondo dirían por ahí. Es un vino fácil pero no tan simple, tiene cierta complejidad que seguro irá aumentando, ya que se siente joven todavía.
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