Archivo del Autor: morlo
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Maridajes taqueros
mayo 25, 2011 por morlo en Catas, Maridajes, Mexico, VinoEn estos maridajes en los que los platos serán ni más ni menos que tacos, alimento predilecto de cualquier chilango, acompañados de vinos que puedes conseguir en prácticamente cualquier lado.
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2008, Woodbridge by Robert Mondavi, Riesling, Rhein-Mostel, Alemania
septiembre 2, 2010 por morlo en Alemania, General, VinoUn Mondavi alemán … Copa Tiene un color paja verdoso, muy clarito, limpio y translúcido, brillante. Nariz Lo primero que llega es mucho lychee, kiwi y perfume de flor. No es complejo ni tampoco muy expresivo. Dulce pero Fresco, con algo herbal. Diría que muy rico. Boca Confirma la parte frutal a lychee y kiwis maduros. [...]
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Los Caldos de Portales
marzo 4, 2010 por morlo en Comida, General, RestaurantesUn lugar con buen servicio, buena comida, buenos precios, estacionamiento, terraza para los fumadores, pantallas para ver el fut, cómodo, amplio … Eso sería suficiente para recomendar Los Caldos de Portales, sin embargo, hay más. Este restaurante bar siempre me ha gustado por su versatilidad; puedes ir a desayunar, a comer rápido entre semana, a [...]
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2007 Finca de Luzón, Jumilla, España
enero 11, 2010 por morlo en Catas, España, TintoTraido directamente de España, un vino del que había recibido solo comentarios favorables y recomendaciones. La nota: En la copa es de un rojo profundo, púrpura con aro violaceo Brinda aromas a moras y especias, carne, ahumados y algo vegetal se asoma al subir la temperatura. Por último, en boca se siente bastante fruta, agradable [...]
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2002 Monte Xanic Toscana Edición Limitada, Valle de Guadalupe, México
septiembre 10, 2009 por morlo en Catas, Mexico, Tinto, VinoLes comparto la nota de este excelente vino de Monte Xanic. 1 sola barrica, botella 216 de 450 En la copa se aprecia de un color cereza negra muy obscuro y opaco que va diluyéndose hacia un tono teja en el aro. Aromas de mermelada de moras negras, compotas y tostados de café, chile, madera [...]
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2006 Baco Tinta de Toro, Toro, España
septiembre 8, 2009 por morlo en Catas, España, Maridajes, Tinto, Vino100% de la variedad Tinta de Toro, según algunos es un Tempranillo de esta región de España, 2 meses en barrica de roble francés. Un vino agradable, con cierta personalidad. De un color rojo ciruela muy profundo que da algunos tonos violáceos, marrón, se siente pesado, espeso. Desde la primera nariz el vino denota carácter, aromas de fruta muy madura, grosella [...]
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2003, Egri Bikavér, Hungarovin, Budafok Hungría
agosto 27, 2009 por morlo en Catas, Hungría, Tinto, VinoDe la región de Eger, al norte de Hungría; blend de las variedades Blaufränkisch, Cabernet, Merlot y Zweigelt; siguiendo una receta de 500 años de antiguedad … En la copa se ve de un color marrón obscuro pero limpio , algo translúcido, se siente demasiado ligero, cási aguado. En la primer copa que servimos el [...]
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2006 C.V.N.E crianza, Rioja, España
agosto 25, 2009 por morlo en Catas, España, Tinto, VinoLes dejo la nota rápida de este clásico con el que me reencontré ayer: De color rojo cereza , brillante con tonos violáceos. Aromas de frutos rojos, cereza, regaliz y tierra. Tostado al fondo. El gusto es frutal con taninos y cuerpo medios, acidéz predominante pero balanceada sobre el roble que se intensifica conforme el [...]
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Zinfandel de Ridge Vineyards
julio 15, 2009 por morlo en GeneralVía twitter, en un RT de @klwines , me llega esta foto de la Zinfandel de Ridge Vineyards en Lytton Springs, Healdsburg CA. Me gustó mucho la foto donde podemos apreciar el inicio del envero…
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2004 Lawson’s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
julio 8, 2009 por morlo en Catas, General, Nueva Zelanda, recomendación bv, Tinto, VinoUna de las notas que teníamos por ahi guardadas: En el pasado cumpleaños de Cohen, él nos regaló a Piko y a mi una de estas botellas para celebrar a larga distancia Elaborado con una selección de dos de los viñedos premium de Marlborough, fermentación en pequeñas cantidades y 9 meses en barrica nueva de [...]
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