Esto es algo que sucede por primera vez en buenavida, y sí, es un anuncio. A este proyecto le tengo mucha fe, además de que me gustan los vinos, Alejandro Cabello me dio clases y se nota que sabe lo que hace.
El vino que yo probé fue el 2007 Cabernet Tempranillo y seguramente esta nueva [...]
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cohen
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Feb
4
2010
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2010
Nuevos Vinos Fratelli Pasini
Feb
3
2010
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2010
Chilango.com y Buenavida :D
Chilango.com amablemente nos abrió un espacio, una pequeña columna semanal donde daremos una perspectiva más del vino, trataremos de quitarle algo de lo “snob” que pulula en este medio, hacerlo más atractivo a todos los lectores y recomendaremos algunos vinos y comidas con vino.
Este post se actualizara cada semana para que puedan conocer Chilango.com y [...]
Ene
25
2010
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2010
2003 Chateau Guiraud 1er Cru, Sauternes, Francia
La región de Sauternes es conocida por producir excelentes vinos “botrytizados”. Su denominación (o apelación para Francia) de origen más famosa es Chateau d’Yquem que existe desde 1137 pero sus vinos tomaron su fama hasta 1785; pero aunque este vino no sea uno de estos súper famosos cumple con todo lo necesario para ser un [...]
Ene
22
2010
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2010
2008 Long Stem Rosé, Sonoma, USA
De este vino me llamo la atención la botella, un diseño bastante atractivo. Otra cosa –que note hasta que abrí la botella- fue el “corcho” resulta que no era corcho, era un VIN LOK, mi primer acercamiento a esta nueva forma de cerrar las botellas. Curioso el cerrado si es la primera vez que te [...]
Ene
21
2010
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2010
2008 Villa Maria Riesling, Marlborough, Nueva Zelanda
Este vino me llamo la atención porque en el DF había probado un Sauvignon Blanc de la misma casa que no estaba nada mal, costaba $330 pesos en Vinotera y los pagaba con gusto. Ahora que estuve en el otro lado y fui a un Costco me sorprendió ver este vino, me asome a la [...]
Ene
18
2010
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2010
2008 King State Pinot Gris, Oregon, USA
Pues eso de tener VISA y vivir cerca de la frontera es una maravilla, la gama de vinos es impresionante, hay de todos tipos colores y sabores, además los precios son incomparables con los de México (así es, triste pero cierto). Espero que este año pueda ir muchas veces al “otro lado” para comprar mucho [...]
Ene
12
2010
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2010
Fusión Atrevida
Acá en Ensenada colaboramos con una revista llamada escénica en la sección “El Maridaje”. La cosa consiste en juntar un restaurante con una vinícola y hacer el “click” de sus platillos y el vino. Aquí una muestra (solo den click a la imagen para verla más grande):
Ene
9
2010
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2010
Emile Peynaud
“TENEMOS QUE SUBIR EL NIVEL DEL CONSUMIDOR Y POCO A POCO DESAPARECER EL VINO MALO”
Hace tiempo platicando con un gran amigo mío salió esta frase de Emile Peynaud (considerado como el padre de la enología moderna); eso basto para llenarme de curiosidad y fue lo que me hizo empezar a investigar sobre su vida, su [...]
Ene
5
2010
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2010
Travesia en una Tienda de Vino
Esta es otra colaboración que hicimos para Gastronómica de México:
¿Cómo navegar en una tienda de vinos?
Como novato al entrar a una tienda de vinos la tarea de elegir puede volverse una labor titánica si consideramos que comúnmente podemos encontrar al menos 20 tipos de uvas que pueden o no estar combinadas, 5 tipos de vino, [...]
Dic
31
2009
31
2009
¡¡¡Bienvenidos!!!
(Julio 2008)
¡¡¡Bienvenidos a nuestro blog!!!
Como verán en el dibujo (cortesía de Lucy) somos cuatro personajes aficionados al vino y el buen comer.
Lucy estudió la licenciatura en mercadotecnia y acaba de terminar el primer semestre de gastronomía. Le encanta toda la comida, el hecho de hacerla, verla y saborearla. Le agrada bastante el Savignon Blanc.
Alex [...]