Archivo del Autor: lucy
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Comida Griega
mayo 23, 2011 por lucy en Comida, RestaurantesEste fin de semana por fin fui a un restaurante que hace muchos meses quería visitar. Se llama Agapi Mu es un restaurante de comida griega en la condesa, sobre la calle de Alfonso Reyes. Pedí una entrada Pikilia un surtido de 5 entradas con brochetas, hojas de parra rellenas, queso frito, empanadas de requesón y [...]
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Ahora unos Alcoholes
abril 11, 2011 por lucy en GeneralPara todo mal mezcal y para todo bien también. Así es que a darle, si quieren ir a tomarse unos mezcalitos en el DF hay varios lugares muy recomendables. Hoy les recomiendo La Botica http://labotica.com.mx/ Tienen varias sucursales, yo he ido a la de la Roma y la de la Condesa, son lugares chiquitos y [...]
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Comida Libanesa en la Condesa
marzo 28, 2011 por lucy en Comida, RestaurantesEl fin de semana pasado, tenia antojo de comida árabe y fui a Casbah pero como era puente y estaba cerrado un amigo me sugirió otro restaurante en Ámsterdam de comida libanesa, y nos lanzamos a la aventura Llegamos a Ámsterdam esquina con Laredo y encontramos El Jamil, un restaurante bonito de comida libanesa, que [...]
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Caldito de Pollo
marzo 14, 2011 por lucy en Comida, RecetasNormalmente no se le da mucha importancia a la preparación del caldo de pollo o consomé, porque estamos acostumbrados a que es únicamente el agua que queda al hervir pollo o huesos de pollo al que le agregan tradicionalmente arroz blanco y pollo deshebrado; sin embargo la preparación tradicional de esta receta lleva mucho más [...]
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I Love Falafel
febrero 28, 2011 por lucy en Comida, RecetasLes dejo una receta de falafel aprendida recientemente 500g de garbanzos remojados (por lo menos 24hrs), 500g de habas remojadas, 1 cebolla, 30g de perejil, 2 dientes de ajo, 2g de semilla de cilantro, media cucharadita de bicarbonato, 120g de ajonjolí, pan árabe, aceite para freír Para la salsa Tarator (que acompaña el falafel) 250g [...]
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Tamales receta secreta
enero 31, 2011 por lucy en GeneralEstos tamales son una receta familiar que originalmente se hacen con calabaza támala, esta variedad de calabaza se caracteriza por tener piel delgada que se puede consumir, sin embargo en esta ocasión les digo como se hacen utilizando calabaza de castilla que es más fácil de conseguir. Se necesita: 20 hojas de plátano, 1 kg [...]
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Fondue!!
enero 13, 2011 por lucy en Comida, RestaurantesHace unas semanas visite una sucursal de una cadena de restaurantes que recientemente abrió en la ciudad de México en la calle de Masaryk llamada ‘The Melting Pot’. Como queríamos asegurarnos de encontrar lugar ya que íbamos varios amigos, reservamos; pero según su página de Internet no siempre es necesario hacer reservación. El menú consta [...]
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Arroz de Navidad
enero 2, 2011 por lucy en Comida, RecetasEsta es una receta muy buena que mi madre has hecho varios años ya en las cenas de diciembre, muy gustada y que ahora comparto con ustedes. Necesitan arroz blanco (aproximadamente 1 taza por cada 5 personas), piñones blancos (1/2 taza por cada taza de arroz), tocino (200 a 250 g por cada taza de [...]
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Receta de Temporada
noviembre 8, 2010 por lucy en Comida, RecetasEn esta época de día de muertos, encontramos muy fácilmente la calabaza de castilla entre los ingredientes de temporada.
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Un poquito de cocina francesa
octubre 13, 2010 por lucy en Comida, RecetasHe estado cocinando un rato cocina francesa y hoy les dejo esta receta un poquito modificada (originalmente son coles rellenas, pero con portobello queda delicioso) 6 u 8 portobellos, 60 g mantequilla, 100g de acelga, 100g espinaca, 100g cebolla blanca, 5 dientes de ajo, 150g de pan, 200ml leche, 250g tocino, 200g jamón de pierna, [...]
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