Para 2 personas necesitan
2 papa alfa, 4 champiñones picados, ¼ de cebolla picada, ½ paquete de queso Filadelfia, 2 lonjas de tocino picado, 50 ml de lyncott. A parte 50 g de tocino dorado y picado, 50 g de perejil picado, 50g de cebollín picado y 80g de crema ácida.
La papa se unta con aceite [...]
Mar
10
2010
10
2010
Papas al horno con relleno de hongos
Mar
9
2010
9
2010
Ensalada fría de arroz
Esta ensalada es muy fácil de preparar, fresca y saludable.
Se necesita una taza de arroz blanco cocido (únicamente condimentado con sal)
Un pepino, un jitomate, 2 cucharadas de perejil, lechuga sangría, limón y sal para condimentar.
Para prepararla únicamente corten el pepino y el tomate en cubos, piquen el perejil y mezclen todo en un bowl. Se [...]
Mar
8
2010
8
2010
Recetas para niños
Hace unas semanas tuvimos una clase dedicada únicamente a hacer recetas para niños y salieron buenas ideas para comida fácil de hacer y muy decorativa
Les dejo una de las recetas que se hicieron
Pollos en su nido
Se necesita:
1 zanahoria, 1 huevo, 2 palillos, 1 jitomate, 1 limón y sal al gusto, unas gotas de salsa maggui.
Se [...]
Mar
4
2010
4
2010
Los Caldos de Portales
Un lugar con buen servicio, buena comida, buenos precios, estacionamiento, terraza para los fumadores, pantallas para ver el fut, cómodo, amplio …
Eso sería suficiente para recomendar Los Caldos de Portales, sin embargo, hay más.
Este restaurante bar siempre me ha gustado por su versatilidad; puedes ir a desayunar, a comer rápido entre semana, a crudear, a [...]
Feb
26
2010
26
2010
Restaurante Jaso, Polanco
Hace unas semanas lancé la siguiente pregunta en twitter (@p1k0): “pensaba ir a cenar al Biko hoy… cuál otro de ese nivel recomiendan en Polanco???”
Las respuestas no se hicieron esperar y fueron muchas y variadas; luego haré un mini post como sugirió @mauricio_parra de cual es el restaurante top of mind para mis amigos twitteros.
Al [...]
Ene
18
2010
18
2010
Tejocotes en almibar con aceite dulce de romero
La semana pasada hice un postre de tejocotes muy fácil, les dejo como hacerlo por si se les antoja.
Necesitan 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 15 tejocotes, 2 pimientas gordas, media ramita de canela, un clavo, media taza de aceite vegetal (que no sea de oliva), 2 cucharadas de azúcar, 1 rama de [...]
Dic
30
2009
30
2009
Pavo con Glaseado de Arándano y Jarabe de Maple
En Navidad hice esta receta de pavo y quedó muy rica, si quieren hacer pavo para la cena de Ano Nuevo, pueden intentarla
Consigan: un pavo ahumado (yo lo compré de 5.5kg), 8 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de perejil, 1 rama de romero, 2 cucharadas de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, [...]
Dic
24
2009
24
2009
Fuit Cake
Para esta época navideña hice para regalar Fruit Cakes, aqui les dejo la receta.
Necesitan: 1 taza de nuez, media taza de pasas, 2 tazas de fruta cristalizada (yo use naranja, acitrón, piña e higos), ron o brandy (cantidad suficiente para mecerar fruta), 2 tazas de harina, media cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de bicarbonato, [...]
Dic
22
2009
22
2009
Galletas de Cacahuate
Les dejo una receta de galletas muy ricas para dejarle a Santa esta navidad
Necesitan: 250g de mantequilla, 265g de azúcar morena, 125g de azúcar refinada, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos, 250g de mantequilla de maní, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 280g de harina
Para hacerlas hay que precalentar el [...]
Dic
21
2009
21
2009
Brazo de Reina
Hace unos días fui a una comunidad que se llama Nuevo Durango, en Quintana Roo, y tuve la oportunidad de cocinar con Doña Adi, una de las muchas personas que fueron muy amables conmigo y con el grupo de personas que viajamos para allá, me dieron muchísimas recestas que iré compartiendo poco a poco con [...]