Archivo de la categoría: Comida

• 

  Comida Griega

  mayo 23, 2011 por lucy en Comida, Restaurantes

  Este fin de semana por fin fui a un restaurante que hace muchos meses quería visitar. Se llama Agapi Mu es un restaurante de comida griega en la condesa, sobre la calle de Alfonso Reyes. Pedí una entrada Pikilia un surtido de 5 entradas con brochetas, hojas de parra rellenas, queso frito, empanadas de requesón y [...]

  No hay comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Comida Libanesa en la Condesa

  marzo 28, 2011 por lucy en Comida, Restaurantes

  El fin de semana pasado, tenia antojo de comida árabe y fui a Casbah pero como era puente y estaba cerrado un amigo me sugirió otro restaurante en Ámsterdam de comida libanesa, y nos lanzamos a la aventura Llegamos a Ámsterdam esquina con Laredo y encontramos El Jamil, un restaurante bonito de comida libanesa, que [...]

  No hay comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Caldito de Pollo

  marzo 14, 2011 por lucy en Comida, Recetas

  Normalmente no se le da mucha importancia a la preparación del caldo de pollo o consomé, porque estamos acostumbrados a que es únicamente el agua que queda al hervir pollo o huesos de pollo al que le agregan tradicionalmente arroz blanco y pollo deshebrado; sin embargo la preparación tradicional de esta receta lleva mucho más [...]

  No hay comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  I Love Falafel

  febrero 28, 2011 por lucy en Comida, Recetas

  Les dejo una receta de falafel aprendida recientemente 500g de garbanzos remojados (por lo menos 24hrs), 500g de habas remojadas, 1 cebolla, 30g de perejil, 2 dientes de ajo, 2g de semilla de cilantro, media cucharadita de bicarbonato, 120g de ajonjolí, pan árabe, aceite para freír Para la salsa Tarator (que acompaña el falafel) 250g [...]

  2 Comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Fondue!!

  enero 13, 2011 por lucy en Comida, Restaurantes

  Hace unas semanas visite una sucursal de una cadena de restaurantes que recientemente abrió en la ciudad de México en la calle de Masaryk llamada ‘The Melting Pot’. Como queríamos asegurarnos de encontrar lugar ya que íbamos varios amigos, reservamos; pero según su página de Internet no siempre es necesario hacer reservación. El menú consta [...]

  1 Comentario.
  Seguir leyendo...
• 

  Arroz de Navidad

  enero 2, 2011 por lucy en Comida, Recetas

  Esta es una receta muy buena que mi madre has hecho varios años ya en las cenas de diciembre, muy gustada y que ahora comparto con ustedes. Necesitan arroz blanco (aproximadamente 1 taza por cada 5 personas), piñones blancos (1/2 taza por cada taza de arroz), tocino (200 a 250 g por cada taza de [...]

  No hay comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Receta de Temporada

  noviembre 8, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  En esta época de día de muertos, encontramos muy fácilmente la calabaza de castilla entre los ingredientes de temporada.

  Tags: calabaza, sopas
  1 Comentario.
  Seguir leyendo...
• 

  Un poquito de cocina francesa

  octubre 13, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  He estado cocinando un rato cocina francesa y hoy les dejo esta receta un poquito modificada (originalmente son coles rellenas, pero con portobello queda delicioso)  6 u 8 portobellos, 60 g mantequilla, 100g de acelga, 100g espinaca, 100g cebolla blanca, 5 dientes de ajo, 150g de pan, 200ml leche, 250g tocino, 200g jamón de pierna, [...]

  Tags: Cocina, Francia, Hongos Portobello
  No hay comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Guía de la Cerveza en México 2010-2011

  septiembre 28, 2010 por aorozco en Catas, Cerveza, Comida, General, Libros, Maridajes

  Hace unos dias Cohen llego con ella a mi casa, no pregunten donde la consiguió, no tengo la menor idea solo se que llegó a mis manos. Se trata de un pequeño libro que te lleva a traspasar fronteras geográficas, estilísticas y de tiempo, tomado de la mano del Sommelier Español Pascual Ibáñez y publicado [...]

  9 Comentarios.
  Seguir leyendo...
• 

  Gazpacho de Melón

  agosto 18, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Una de las recetas que he intentado varias veces y cuyo sabor y frescura siempre son muy agradables es el gazpacho de melón, que es básicamente un gazpacho común y corriente con un poco de melón, que complementa muy bien el sabor del tradicional gazpacho. Les dejo la receta por si lo quieren intentar: 6 [...]

  Tags: gazpacho, melón, sopas
  2 Comentarios.
  Seguir leyendo...