Para 2 personas necesitan
2 papa alfa, 4 champiñones picados, ¼ de cebolla picada, ½ paquete de queso Filadelfia, 2 lonjas de tocino picado, 50 ml de lyncott. A parte 50 g de tocino dorado y picado, 50 g de perejil picado, 50g de cebollín picado y 80g de crema ácida.
La papa se unta con aceite [...]
10
2010
Papas al horno con relleno de hongos
9
2010
Ensalada fría de arroz
Esta ensalada es muy fácil de preparar, fresca y saludable.
Se necesita una taza de arroz blanco cocido (únicamente condimentado con sal)
Un pepino, un jitomate, 2 cucharadas de perejil, lechuga sangría, limón y sal para condimentar.
Para prepararla únicamente corten el pepino y el tomate en cubos, piquen el perejil y mezclen todo en un bowl. Se [...]
8
2010
Recetas para niños
Hace unas semanas tuvimos una clase dedicada únicamente a hacer recetas para niños y salieron buenas ideas para comida fácil de hacer y muy decorativa
Les dejo una de las recetas que se hicieron
Pollos en su nido
Se necesita:
1 zanahoria, 1 huevo, 2 palillos, 1 jitomate, 1 limón y sal al gusto, unas gotas de salsa maggui.
Se [...]
4
2010
Los Caldos de Portales
Un lugar con buen servicio, buena comida, buenos precios, estacionamiento, terraza para los fumadores, pantallas para ver el fut, cómodo, amplio …
Eso sería suficiente para recomendar Los Caldos de Portales, sin embargo, hay más.
Este restaurante bar siempre me ha gustado por su versatilidad; puedes ir a desayunar, a comer rápido entre semana, a crudear, a [...]
26
2010
Restaurante Jaso, Polanco
Hace unas semanas lancé la siguiente pregunta en twitter (@p1k0): “pensaba ir a cenar al Biko hoy… cuál otro de ese nivel recomiendan en Polanco???”
Las respuestas no se hicieron esperar y fueron muchas y variadas; luego haré un mini post como sugirió @mauricio_parra de cual es el restaurante top of mind para mis amigos twitteros.
Al [...]
18
2010
Tejocotes en almibar con aceite dulce de romero
La semana pasada hice un postre de tejocotes muy fácil, les dejo como hacerlo por si se les antoja.
Necesitan 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 15 tejocotes, 2 pimientas gordas, media ramita de canela, un clavo, media taza de aceite vegetal (que no sea de oliva), 2 cucharadas de azúcar, 1 rama de [...]
30
2009
Pavo con Glaseado de Arándano y Jarabe de Maple
En Navidad hice esta receta de pavo y quedó muy rica, si quieren hacer pavo para la cena de Ano Nuevo, pueden intentarla
Consigan: un pavo ahumado (yo lo compré de 5.5kg), 8 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de perejil, 1 rama de romero, 2 cucharadas de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, [...]
24
2009
Fuit Cake
Para esta época navideña hice para regalar Fruit Cakes, aqui les dejo la receta.
Necesitan: 1 taza de nuez, media taza de pasas, 2 tazas de fruta cristalizada (yo use naranja, acitrón, piña e higos), ron o brandy (cantidad suficiente para mecerar fruta), 2 tazas de harina, media cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de bicarbonato, [...]
22
2009
Galletas de Cacahuate
Les dejo una receta de galletas muy ricas para dejarle a Santa esta navidad
Necesitan: 250g de mantequilla, 265g de azúcar morena, 125g de azúcar refinada, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos, 250g de mantequilla de maní, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 280g de harina
Para hacerlas hay que precalentar el [...]
21
2009
Brazo de Reina
Hace unos días fui a una comunidad que se llama Nuevo Durango, en Quintana Roo, y tuve la oportunidad de cocinar con Doña Adi, una de las muchas personas que fueron muy amables conmigo y con el grupo de personas que viajamos para allá, me dieron muchísimas recestas que iré compartiendo poco a poco con [...]