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Libros Archivo
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The Taste of Wine
Publicado en 12 Julio 2010 | 8 comentariosEste es el mejor libro de degustación con el que me he topado, ya que Emile Peynaud no solo domina la parte gustativa si no que también la parte de enología. El libro comienza con algunas definiciones de degustación y aclara el rol que desempeña el... -
Recomendación: The Wine Bible
Publicado en 11 Diciembre 2009 | Sin ComentariosThe Wine Bible Literalmente es un librote que tiene muchísima información sobre la historia del vino en cada país y región, sobre el proceso de elaboración (tintos, blancos, kosher, dulces), sobre el método de cata, sobre la decantación, sobre las uvas que se utilizan en cada... -
From Vines to Wines
Publicado en 9 Diciembre 2009 | 1 comentarioFrom Vines to Wines Este es un libro que nos lleva a conocer la producción del vino. En la primera parte nos habla del origen de las principales uvas, da muchas recomendaciones sobre la selección de la zona donde se tendrá la uva, nos habla de... -
Question of Taste: The Philosophy of Wine.
Publicado en 7 Diciembre 2009 | Sin ComentariosQuestion of Taste: The Philosophy of Wine. Este libro es una colección de ensayos -editados por Barry C. Smith, Director del Instituto de Filosofía de la Universidad de Londres- sobre algunas preguntas que nos hacemos sobre el mundo del vino, por ejemplo: ¿Qué tan objetiva puede... -
Grape Varieties y Vinifera: The World´s Great Wine Grapes and Their Stories
Publicado en 5 Diciembre 2009 | 2 comentariosGrape Varieties Este libro es recomendable si se quiere saber un poco más sobre los varietales en el vino. Tiene una breve parte de historia de la vid y sus orígenes, la ampelografía -de sus inicios en la antigüedad hasta nuestros días-. En otras secciones el... -
How To Taste: A Guide To Enjoying Wine
Publicado en 3 Diciembre 2009 | 2 comentariosHow To Taste: A Guide To Enjoying Wine Jancis Robinson es afamada autora de este libro, ella escribe para “The Financial Times”, es editora de “Oxford Companion to Wine” y co-autora de “The World Atlas of Wine”. También a aparecido en Wine Library TV con Gary... -
Maison Française de Thé Caravanseraï
Publicado en 16 Agosto 2009 | 5 comentariosAyer buscando un lugar agradable donde pasar la tarde, llegué a esta casa de té en la Roma, hace tiempo la había visto, y siempre me llamó la atención así es que por fin entré. Este lugar ofrece una amplia variedad de té de diversas regiones... -
De Chile de Dulce y de Manteca
Publicado en 18 Enero 2009 | 1 comentarioHoy les quiero recomendar un libro fácil de leer con muchos datos curiosos sobre la comida, platillos, bebidas y una que otra recetilla. Este libro, como dice el título del post, se llama “DE CHILE DE DULCE Y DE MANTECA” y es uno de los títulos... -
El Bulli
Publicado en 27 Julio 2008 | 1 comentarioMe gusta leer, en su mayoría libros con muchos dibujos , por lo que compré un libro que se llama UN DIA EN EL BULLI (bueno no me lo compré me lo regalaron), y tiene muuchas fotos, así es que ha pasado a mi...